行業(yè)上市公司：海天味業(yè)(603288)、中炬高新(600872)、加加食品(002650)

本文核心數(shù)據(jù)：復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)量、復(fù)合調(diào)味料銷售收入、復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)集中度

復(fù)合調(diào)味料行業(yè)細(xì)分品類較多

復(fù)合調(diào)味料作為一種以多種調(diào)味原料作為原材料的調(diào)味品，根據(jù)《調(diào)味品分類(GB/T20903-2007)》中對(duì)復(fù)合調(diào)味料的分類，復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品可分為以下類別：

復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)供給持續(xù)增加

根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)復(fù)合調(diào)味料百?gòu)?qiáng)企業(yè)的產(chǎn)量為71萬(wàn)噸，前五大企業(yè)產(chǎn)量占比54%。前瞻根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模初步核算，2020年復(fù)合調(diào)味料百?gòu)?qiáng)企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到77萬(wàn)噸左右。

復(fù)合調(diào)味料百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售超過(guò)百億

2016-2020年，我國(guó)復(fù)合調(diào)味料市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)復(fù)合調(diào)味料百?gòu)?qiáng)企業(yè)的銷售收入為113億元，前五大企業(yè)收入占比52%。前瞻根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模初步核算，2020年復(fù)合調(diào)味料百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售收入達(dá)到127億元左右。

復(fù)合調(diào)味料行業(yè)集中度有進(jìn)一步提升的空間

國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)呈現(xiàn)出了明顯的行業(yè)集中度較低的特點(diǎn)，原因是復(fù)合調(diào)味料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局極其分散，賽道眾多，尚未有龍頭出現(xiàn)。2016-2019年，我國(guó)復(fù)合調(diào)味料行業(yè)集中度CR3從7.62%提升至12.57%。雖然行業(yè)集中度呈上升趨勢(shì)，但是跟日本復(fù)合調(diào)料的行業(yè)集中度仍有差距。2016年，日本復(fù)合調(diào)味料行業(yè)味之素和龜萬(wàn)甲市占率達(dá)57%，未來(lái)中國(guó)復(fù)合調(diào)料的行業(yè)的集中度還有進(jìn)一步提升的空間。

目前，我國(guó)復(fù)合調(diào)味料各品類之間行業(yè)集中度差距較大，競(jìng)爭(zhēng)較為分散。其中雞精行業(yè)集中度較高，CR5超過(guò)85%，代表性企業(yè)為太太樂(lè)雞精;其次火鍋底料的行業(yè)集中度CR3為35%;中式調(diào)料和西式調(diào)料的競(jìng)爭(zhēng)較為分散，其中中式調(diào)料的行業(yè)集中度CR3為8%，代表企業(yè)為天味、日辰等。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)復(fù)合調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說(shuō)明書(shū)撰寫等解決方案。

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