作為全國(guó)茶葉經(jīng)營(yíng)最為活躍的地方，廣東具有自身獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)，有全國(guó)最大規(guī)模的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，也是全國(guó)重要的產(chǎn)茶大省，有眾多優(yōu)良的茶葉品種，孕育了潮州單樅茶、英德紅茶、仁化白毛尖等享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的名品。但近年來(lái)，廣東名茶在中國(guó)茶業(yè)界的地位日漸式微，被國(guó)內(nèi)外名茶大舉“入侵”的勢(shì)頭蓋住。廣東究竟還有沒(méi)有好茶?廣東茶葉為什么無(wú)法依靠自身優(yōu)越又巨大的發(fā)展平臺(tái)壯大起來(lái)，反而讓外來(lái)茶葉反客為主?

廣東有好茶

廣東有好茶，這幾乎是業(yè)內(nèi)人士一致的看法，只不過(guò)隨著國(guó)內(nèi)茶葉經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，各地名優(yōu)茶不斷涌現(xiàn)，逐步占領(lǐng)廣東乃至全國(guó)市場(chǎng)，廣東茶無(wú)論從產(chǎn)量還是名氣都被掩蓋了。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，目前，廣東全省茶園種植面積在56萬(wàn)畝左右，茶葉產(chǎn)量位居全國(guó)第8位，年產(chǎn)茶葉5萬(wàn)多噸。雖然也是全國(guó)重要的產(chǎn)茶大省之一，但廣東與云南、福建、浙江等省相對(duì)比，差距依然甚大。

“廣東是全國(guó)最大的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，茶葉年銷量達(dá)11萬(wàn)噸左右。年人均消費(fèi)數(shù)量1000克，其中珠三角地區(qū)年人均消費(fèi)量高達(dá)2000克，居全國(guó)之首。同時(shí)，廣東也是我國(guó)重要的產(chǎn)茶大省之一，六大茶類均有生產(chǎn)，其中鳳凰單樅、嶺頭單樅、英德紅茶、荔枝紅茶、仁化白毛茶、廣式普洱茶等，都是歷史名茶。近年來(lái)，廣東本土茶葉發(fā)展很快，在全省茶葉銷量中的比重不斷增加。”廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明指出，為了提升廣東茶葉品牌知名度，擴(kuò)大廣東茶葉市場(chǎng)，茶業(yè)協(xié)會(huì)做了很多的工作和嘗試。

在廣州南方茶文化辦公室主任、南方茶葉商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)梁偉德看來(lái)，廣東其實(shí)是有名茶、好茶的，如英德的紅茶、潮州的烏龍茶都是茶中上品，其中英紅九號(hào)更是在全國(guó)甚至全世界都有名，其香氣、濃度、韻味都非常好，可就是無(wú)法與鐵觀音、云南普洱相抗衡。

廣東茶葉緣何失落

梁偉德認(rèn)為，造成廣東本土茶葉的尷尬地位原因很多，包括經(jīng)營(yíng)方式落后、產(chǎn)量局限、政府扶持不夠、宣傳力度不足等。他舉例說(shuō)，英德紅茶在市場(chǎng)上很暢銷，價(jià)格每年都有不同程度的上漲，但適合種植英德紅茶的土地非常有限，產(chǎn)量始終無(wú)法大幅度增加，在廣東市場(chǎng)已經(jīng)供不應(yīng)求了(少量出口到國(guó)外)，在省外的茶葉市場(chǎng)就更加難覓蹤影，因此英德紅茶在全國(guó)的影響力就無(wú)從談起。

又比如在廣州芳村的茶葉市場(chǎng)，福建人經(jīng)營(yíng)的茶葉市場(chǎng)有組織、有規(guī)劃，形成了品牌，當(dāng)?shù)卣磕甓ㄆ诓欢ㄆ诘卦趶V州舉辦大型的茶葉推介會(huì)、品嘗會(huì)，做得有聲有色，品牌形象深入人心。而廣東本土經(jīng)營(yíng)的茶葉門市和商鋪普遍各自為戰(zhàn)、散兵游勇，有好品牌也搞不出好名聲。

這種說(shuō)法也得到了資深茶葉人士賴先生的認(rèn)同，“宣傳力度不足，沒(méi)有品牌意識(shí)。雖然有最廣闊的市場(chǎng)平臺(tái)，卻沒(méi)有為自己的名茶做一個(gè)全面、實(shí)質(zhì)、有效的宣傳，沒(méi)有為自己的名茶建立起一個(gè)知名的品牌。”

此外，由于茶業(yè)在廣東GDP中占的比例很小，與福建、云南貴州等省份相比，廣東茶葉的發(fā)展得不到強(qiáng)大外力的扶持，失去政府指導(dǎo)性的支持與規(guī)劃。

總的來(lái)說(shuō)，廣東茶葉之所以在自家門口處于劣勢(shì)，原因是多方面的，也是值得廣東茶人深思的。盡管如此，廣東茶葉在最近幾年還是取得了相當(dāng)大的進(jìn)步，形成了潮州單樅、英德紅茶、粵西金萱、粵北綠茶等幾大板塊，每一個(gè)板塊獨(dú)具特色。

英德紅茶重?zé)ㄉ鷻C(jī)

紅茶曾經(jīng)是珠三角地區(qū)最傳統(tǒng)的茶種，具有其他品種茶葉所沒(méi)有的“隨和”脾性，能與糖、奶和果汁等交融，因此又是全世界最普及的茶種之一。

風(fēng)光如畫的英德市，是廣東最大的紅茶產(chǎn)區(qū)。前瞻網(wǎng)了解到，英德產(chǎn)茶基地始建于1950年代，集結(jié)了全省的茶葉技術(shù)力量，在1959年研制出英德紅茶，與牛奶相配甘醇可口、顏色悅目，因此成為出口的暢銷產(chǎn)品，飄香于70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，包括歐洲各王室。

“其實(shí)，上世紀(jì)90年代以前，英德紅茶全供出口，堪與印度和斯里蘭卡紅茶媲美，英德紅茶FOP曾被列為英國(guó)皇室用茶，名揚(yáng)天下。”原英德市茶葉局局長(zhǎng)陳杖洲說(shuō)。

有著輝煌歷史的英德紅茶經(jīng)過(guò)短暫的衰落之后，現(xiàn)在又重新散發(fā)光芒。南方茶葉市場(chǎng)一位茶商說(shuō)：“今年英德紅茶賣得非常好，除了口感外，宣傳力度不斷加強(qiáng)也是重要原因。近年來(lái)，英德紅茶成了廣東各地茶博會(huì)的?？?，越來(lái)越多人認(rèn)識(shí)英德紅茶。”

“受近年紅茶熱的影響，今年英德紅茶價(jià)格普遍上漲3成。最讓我們欣喜的是，時(shí)尚的年輕人對(duì)適合添加鮮奶、蜂蜜、茶草甚至酒的紅茶接受程度高，這非常有利于紅茶消費(fèi)的普及。”英德一家長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)紅茶的公司市場(chǎng)部經(jīng)理說(shuō)。

在2012年廣州茶博會(huì)上，舉行了“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)英德紅茶轉(zhuǎn)型升級(jí)與怡品茗發(fā)展模式研討會(huì)”，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張黎明，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、廣東省農(nóng)科院副院長(zhǎng)陳棟，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)研究所所長(zhǎng)、教授王登良，利君咨詢集團(tuán)合伙人、營(yíng)銷專家蔣同等紛紛為英德紅茶的發(fā)展出謀劃策。