白酒和黃金的淵源可謂久矣、深矣。所謂“遠(yuǎn)”，是有西方釀酒師認(rèn)為烈性酒的誕生與古代的煉金術(shù)有關(guān)，是煉金術(shù)士在冶煉黃金的過(guò)程中發(fā)明了提純酒精的方法。所謂“深”，是指人們?yōu)榱诵稳萘倚跃频恼滟F，將其形容為“液體黃金”。但是，無(wú)論這種淵源有多久，有多深，在現(xiàn)實(shí)生活中卻很少有人將白酒與黃金聯(lián)系在一起，二者是“風(fēng)馬牛不相及”。

衛(wèi)計(jì)委擬批準(zhǔn)白酒中添加金箔

可是近日，“衛(wèi)計(jì)委”官網(wǎng)刊登了《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意見(jiàn)的函》，函件稱，經(jīng)審核，擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，現(xiàn)已開(kāi)始征求各相關(guān)單位意見(jiàn)并向社會(huì)征求意見(jiàn)，時(shí)間截止到2月20日。這原本八桿子也打不到一起的事情，衛(wèi)計(jì)委怎么也會(huì)拿來(lái)征求意見(jiàn)呢?難道是為了發(fā)揚(yáng)民主精神?

該函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。在生產(chǎn)工藝上，函件中提到，將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準(zhǔn)控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。