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請(qǐng)問中國(guó)速凍魚類的生產(chǎn)以及銷售的前景如何？
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邀請(qǐng)演講感謝您的關(guān)注與支持！生產(chǎn)端，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)發(fā)布的中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品加工企業(yè)的數(shù)量及生產(chǎn)能力、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)速凍魚糜制品的產(chǎn)量在158萬(wàn)噸左右。
需求端，中國(guó)是全球魚糜制品最大的生產(chǎn)地和消費(fèi)地之一，以魚丸為代表的魚糜制品年消費(fèi)量超過100萬(wàn)噸。以安井食品為例，2017年安井食品的魚糜制品產(chǎn)量增長(zhǎng)16.78%，銷量增長(zhǎng)16.23%，產(chǎn)銷規(guī)模均在12萬(wàn)噸左右。
中國(guó)冷鏈物流的發(fā)展以及火鍋餐飲大受歡迎等利好因素有助于繼續(xù)推高包括速凍魚糜在內(nèi)的速凍魚類加工市場(chǎng)的發(fā)展。與此同時(shí)，每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生等生鮮電商、生鮮新零售平臺(tái)的發(fā)展也將帶動(dòng)速凍魚類產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。G 評(píng)論掃一掃
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