當(dāng)前位置： 經(jīng)濟(jì)學(xué)人 ? 行業(yè)問答
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邀請(qǐng)演講產(chǎn)品功能細(xì)分化發(fā)展，滿足需求多元化趨勢(shì)
需求細(xì)分：根據(jù)運(yùn)動(dòng)不同階段或根據(jù)成分及特定需求進(jìn)行細(xì)分
參考成熟市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律可知，隨著行業(yè)的不斷發(fā)展與產(chǎn)品升級(jí)，需求不斷細(xì)分成為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)發(fā)展特征之一，以滿足消費(fèi)者日趨多樣化及專業(yè)化的內(nèi)生需求。
產(chǎn)品功能細(xì)分化，粗放式發(fā)展進(jìn)入精細(xì)化發(fā)展
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品按產(chǎn)品設(shè)計(jì)的目標(biāo)需求總體可以劃分為兩大類，第一類為針對(duì)能量和蛋白質(zhì)等的不同需求而設(shè)計(jì)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品，其按特征營(yíng)養(yǎng)素分類可分為補(bǔ)充能量類、控制能量類和補(bǔ)充蛋白質(zhì)類三類；第二類為針對(duì)不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的特殊需求而設(shè)計(jì)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品，按運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目分類可分為速度力量類、耐力類和運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)類。
圖表1:常見運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品種品類
資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理
運(yùn)動(dòng)粉劑為主（蛋白粉），產(chǎn)品形態(tài)逐步多元化
在全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)中，粉末（蛋白粉）依然是最大的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品形態(tài)，也是最核心的產(chǎn)品形態(tài)。但隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，整個(gè)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品范疇也在快速地?cái)U(kuò)張，包括預(yù)制飲料（RTD），能量棒和其他補(bǔ)充劑等，產(chǎn)品形態(tài)逐步多元化。
其中，蛋白相關(guān)產(chǎn)品是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品銷售中最主要的成分，而成分偏好也根據(jù)不同市場(chǎng)有所變化。一般而言，蛋白質(zhì)已經(jīng)受益于它"像食品一樣"的性質(zhì)被普遍接受，并且成為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品總普及度最高的一類；而其他品類則隨著市場(chǎng)發(fā)展的進(jìn)度而不斷被消費(fèi)者所接受和認(rèn)可。
產(chǎn)品創(chuàng)新：便捷化與休閑化成為顯著趨勢(shì)，并針對(duì)更積極生活的消費(fèi)者推出相關(guān)產(chǎn)品以及針對(duì)工作及運(yùn)動(dòng)女性推出相關(guān)產(chǎn)品。
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