據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，今年來浙江溫州水產(chǎn)品出口行業(yè)形勢嚴(yán)峻，1-7月份水產(chǎn)加工出口1.685萬噸，同比下降34%。市海洋與漁業(yè)局相關(guān)人士表示，溫州市有200余家水產(chǎn)加工企業(yè)，主要集中在蒼南、瑞安等地，歐債危機(jī)是水產(chǎn)加工企業(yè)出口下降的主要原因，但也有不少龍頭企業(yè)憑借創(chuàng)建科技加工模式、增加新型產(chǎn)業(yè)鏈等取得了出口訂單逆勢增長的好成績。

宏利水產(chǎn)是蒼南一家水產(chǎn)加工企業(yè)，主要從事鯊魚皮、海參等高檔水產(chǎn)品深加工，上半年水產(chǎn)品出口額為1253萬美元，同比增長60%。走進(jìn)該公司，最先看到的是三層樓高的冷庫，可冷凍儲存3萬多噸的水產(chǎn)品。公司總經(jīng)理陳慶權(quán)表示，因為海鮮保鮮非常重要，冷庫的儲存能力是決定產(chǎn)值的重要因素。據(jù)了解，該公司先后從日本、中國臺灣等地引進(jìn)十余條高科技精深加工生產(chǎn)線，目前擁有標(biāo)準(zhǔn)凈化生產(chǎn)加工車間8400平方米，年生產(chǎn)能力達(dá)2萬多噸。

“當(dāng)別的企業(yè)還用人工給魚切塊時，我們已經(jīng)用機(jī)器切塊技術(shù)了。”陳慶權(quán)說，用機(jī)器切的魚不僅美觀，效率也比人工快十倍。在車間看到，上百名“全副武裝”的員工身穿白大褂，頭戴帽子，腳穿專用雨鞋，正在加班加點趕制海產(chǎn)品，開肚、切塊、清洗、去骨頭、燒煮、晾干、消毒、曬干、包裝、冷凍，直到裝車外運。一道道嚴(yán)格工序，確保了產(chǎn)品質(zhì)量，贏得了一個個市場。

同時，宏利加大人才引進(jìn)和技術(shù)創(chuàng)新力度，加快科研成果轉(zhuǎn)化。在車間里，幾位來自馬來西亞技術(shù)員正負(fù)責(zé)高難技術(shù)的加工程序和指導(dǎo)工作。技術(shù)人員表示，只有做到精加工，附加值才高。公司經(jīng)過幾年的研究，終于突破了東海參的技術(shù)難關(guān)，于今年推出了東海參新品。

瑞安華盛水產(chǎn)品加工廠則通過增加新型產(chǎn)業(yè)鏈，保持了水產(chǎn)品出口的競爭力。據(jù)介紹，他們創(chuàng)建的“海上加工廠”讓漁獲物在海上直接加工成水產(chǎn)品干制品，可以有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)。今年7月，他們投資1億元建造的“華盛漁加2號”順利下水，又開辟出一條集海上捕撈、加工、包裝于一體的新型海上加工產(chǎn)業(yè)鏈。該廠廠長鄭志成說，新型產(chǎn)業(yè)鏈讓產(chǎn)能得到了很大提升，產(chǎn)能有了保障，訂單就不怕接不到了。

在歐盟市場受阻的情況下，還有一些水產(chǎn)加工企業(yè)通過另辟蹊徑獲得不少訂單，如東南亞市場等。據(jù)市海洋與漁業(yè)局相關(guān)人士介紹，上半年溫州市水產(chǎn)出口到東南亞比例增加，在今后的發(fā)展過程中可逐步堪出其增長效應(yīng)。