2012年，對中國白酒行業(yè)來說注定是一個(gè)多事之秋，塑化劑風(fēng)波、“三公”消費(fèi)限制、禁酒令接踵而來，持續(xù)10年的“市場格局”面臨著巨大變數(shù)。面對公眾的質(zhì)疑、政策的變化，高端白酒被推向風(fēng)口浪尖。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，這或許是中端白酒謀求壯大的一次大好機(jī)會。云南作為酒類消費(fèi)大省，不可避免要受到宏觀大勢影響，云南白酒多定位在中低端，吻合上述判斷，市場變化或許就是云酒崛起的契機(jī)。

和湖南一樣，云南擁有好煙好茶，卻沒有再全國叫得上號的白酒品牌。一直以來，云南白酒走的都基本是低端路線，只要提到云南白酒，人們的印象就是“小而散”。然而云南釀酒有悠久歷史，且山清水秀、人杰地靈，各少數(shù)民族曾經(jīng)釀出過不同風(fēng)味與風(fēng)格的酒之佳品，如西雙版納的“竹筒酒”，德宏的“糯米酒”，還有中甸的“青稞酒”、“藏秘酒”，昆明的“楊林肥酒”等。

2012年1-12月云南省白酒產(chǎn)量為64975.69千升，同比增長5.55%。其中12月云南省白酒產(chǎn)量為5263.57千升，同比增長5.89%。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，云南作為白酒傳統(tǒng)消費(fèi)大省，在白酒經(jīng)營生產(chǎn)模式上和省外其他釀酒企業(yè)相比就存在很多不足之處，克服并解決這些不足將成為云酒崛起的重點(diǎn)。