家豬養(yǎng)殖場(chǎng)

國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格不斷下行，養(yǎng)殖戶(hù)們叫苦不迭，國(guó)家發(fā)改委近日再度出手保肉價(jià)。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，今年以來(lái)，廣州市場(chǎng)生豬出場(chǎng)價(jià)同比下跌27%。有業(yè)內(nèi)人士反映，目前廣東養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)一頭豬平均虧損約50元，“有的有十幾元的盈利，有的則虧得更多。”而對(duì)于發(fā)改委的收儲(chǔ)，該人士認(rèn)為，“由于凍豬肉收儲(chǔ)時(shí)間約半年，半年后量流放到市場(chǎng)可能再造成價(jià)格下跌。”

廣州生豬同比跌27%

與去年截然相反，今年國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格總體呈持續(xù)下跌走勢(shì)，4月中旬全國(guó)平均豬糧比價(jià)跌破6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，雖然國(guó)家已啟動(dòng)緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案，并開(kāi)展凍豬肉收儲(chǔ)，穩(wěn)定生豬市場(chǎng)價(jià)格，但受生豬產(chǎn)能依然偏高、當(dāng)前正處于消費(fèi)淡季等因素影響，近期生豬價(jià)格再次出現(xiàn)回落跡象。為此，國(guó)家已經(jīng)決定啟動(dòng)新一輪凍豬肉收儲(chǔ)工作。

今年以來(lái)，廣州生豬出場(chǎng)價(jià)同比已經(jīng)有27%的跌幅。廣州市價(jià)格信息網(wǎng)資料顯示，1月廣州市生豬出場(chǎng)均價(jià)為16.9元/公斤，3月的價(jià)格為16.1元/公斤，目前均價(jià)為14.6元/公斤，跌幅達(dá)13.6%和9.3%。而對(duì)比去年同期的20元/公斤，目前出場(chǎng)價(jià)已經(jīng)跌了27%。

發(fā)改委預(yù)計(jì)，當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)能持續(xù)偏高，價(jià)格可能繼續(xù)低位運(yùn)行一段時(shí)間，建議養(yǎng)殖戶(hù)淘汰高齡低產(chǎn)能母豬。有廣州養(yǎng)殖戶(hù)劉先生表示，目前在廣東市場(chǎng)上，一頭豬平均要虧50元左右。卓創(chuàng)資訊生豬網(wǎng)分析師則姬光欣表示，“國(guó)內(nèi)一些具有一定規(guī)模，管理較好的養(yǎng)殖場(chǎng)每頭豬大概可盈利50-100元，但這并未計(jì)算人工成本，如果把這個(gè)算下來(lái)，也只能處于保本的狀態(tài)。”

今年豬糧比價(jià)恐難破6:1

據(jù)前瞻網(wǎng)了解，本次生豬價(jià)格下跌與目前的生豬高存欄量有關(guān)。卓創(chuàng)資訊提供數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)生豬存欄量達(dá)到4.62億頭，同比增長(zhǎng)3.6%，而在2010-2011年間，存欄量?jī)H同比增長(zhǎng)0.52%，而2009-2010年間存欄數(shù)同比減少了2.35%，因此今年存欄量增加，肉價(jià)需求量回落，致使價(jià)格下跌。

此前，國(guó)家曾先后兩次收儲(chǔ)6萬(wàn)噸的凍肉，這次收儲(chǔ)量雖仍未定，但市場(chǎng)已流傳著各種版本，包括2萬(wàn)噸、4萬(wàn)噸和10萬(wàn)噸，不過(guò)劉先生認(rèn)為此舉未必能解決問(wèn)題，“因?yàn)閮鲐i肉只能儲(chǔ)存半年，時(shí)間太短，半年之后肉再放出來(lái)，是否能保住價(jià)格不跌還是未知之?dāng)?shù)。”而姬光欣則認(rèn)為，目前即使收肉量達(dá)到10萬(wàn)噸，但現(xiàn)在食品廠的庫(kù)存已經(jīng)很大，“大型的食品廠光是庫(kù)存都可滿(mǎn)足這個(gè)量了，所以影響估計(jì)有限。”

資料顯示，在2009年6月-2010年5月，為抑制豬肉價(jià)格下跌，國(guó)家也曾先后啟動(dòng)4批中央凍肉收儲(chǔ)，合計(jì)收儲(chǔ)29萬(wàn)噸，而我國(guó)一年的豬肉產(chǎn)量在5000萬(wàn)噸左右，國(guó)家收儲(chǔ)量占比僅為千分之五，而國(guó)內(nèi)可用于存放儲(chǔ)備肉的冷庫(kù)規(guī)模在60萬(wàn)噸左右，占全國(guó)一年豬肉產(chǎn)量1%左右，因此市場(chǎng)認(rèn)為，凍肉收儲(chǔ)起更多的是影響市場(chǎng)預(yù)期，因此姬光欣認(rèn)為，此舉也難使豬糧比價(jià)突破6:1。

目前，業(yè)內(nèi)人士普遍預(yù)計(jì)，終端肉價(jià)在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)將處于穩(wěn)定期，不會(huì)因收儲(chǔ)而上漲，“估計(jì)今年要到10月因節(jié)日和天氣原因，價(jià)格可能會(huì)有改變，但仍要考慮前期已收的凍肉將回流市場(chǎng)可能造成的影響。”劉先生認(rèn)為。

市場(chǎng)

廣州終端價(jià)格變化不大

廣州市場(chǎng)目前豬肉不同部位的價(jià)格普遍在12-25元/斤之間。肉檔老板表示，近期肉價(jià)變動(dòng)不大，也沒(méi)有出現(xiàn)缺貨的狀況，但銷(xiāo)售量受天氣炎熱因素影響有所下降。