不久前，一條“中糧集團(tuán)將投資20億元養(yǎng)豬”的消息使得資本養(yǎng)豬熱情再度升溫。該消息稱，中糧集團(tuán)計(jì)劃在2012年~2015年期間，投資20億元建設(shè)種豬養(yǎng)殖基地及相配套的產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院了解，近幾年養(yǎng)豬開始成為一個(gè)投資熱門詞匯，幾乎每隔一兩年都會(huì)興起一股養(yǎng)豬熱潮，從2008年傳出美國(guó)投行大鱷高盛集團(tuán)斥資2億~3億美元在中國(guó)收購(gòu)十余家養(yǎng)豬企業(yè)起，隨后2009年連互聯(lián)網(wǎng)圈的網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊也開始養(yǎng)豬，同時(shí)，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)上下游的企業(yè)及養(yǎng)豬企業(yè)也紛紛大張旗鼓地加入或擴(kuò)大養(yǎng)豬。除了本身跟食品農(nóng)業(yè)相關(guān)的中糧集團(tuán)投入巨資養(yǎng)豬外，包括武鋼集團(tuán)、復(fù)星集團(tuán)、北京中實(shí)集團(tuán)、廣東德美化工等原本與養(yǎng)豬行業(yè)無關(guān)的業(yè)外資本也紛紛涉足其中。

仿佛一夜間，養(yǎng)豬成為了朝陽產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)豬是否將成為傳統(tǒng)企業(yè)最后一個(gè)金礦，而這些巨資投入后能否得到回報(bào)，能否解決中國(guó)食品危機(jī)頻發(fā)的根源，以及上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的缺失，這些還都是未知數(shù)。

“金礦”背后的風(fēng)險(xiǎn)

進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的理由基本類似，從行業(yè)集中度來看，目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)集中度極低，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出一種大行業(yè)小公司的格局。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院監(jiān)測(cè)顯示，目前，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)排名前10名的公司和品牌，市場(chǎng)占有率僅達(dá)1%~2%， 而中國(guó)農(nóng)業(yè)正經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，生豬養(yǎng)殖也須實(shí)現(xiàn)從分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)模經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。

此外養(yǎng)豬業(yè)的利潤(rùn)也刺激著資本的趨利。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2011年生豬養(yǎng)殖平均成本為每頭1300元，銷售批發(fā)價(jià)為1800元，收入400元，利潤(rùn)率約為22%。預(yù)計(jì)2012年全年生豬市場(chǎng)仍將呈現(xiàn)供需緊平衡。

除此，生豬養(yǎng)殖受到熱捧的另一個(gè)原因是國(guó)家給予財(cái)政補(bǔ)貼。根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖在3000~1萬頭的，國(guó)家給予80萬元的財(cái)政補(bǔ)貼。

行業(yè)集中度低、利潤(rùn)豐厚、需大于求、政府補(bǔ)貼豐厚等都使得生豬養(yǎng)殖表面看來像是一個(gè)金礦，但在業(yè)內(nèi)人士看來，養(yǎng)豬的投資并非看起來那樣美。

新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好在“兩會(huì)”期間談到千軍萬馬投資生豬養(yǎng)殖問題時(shí)認(rèn)為，“它們會(huì)遇到更大的挑戰(zhàn)，與工業(yè)不同，農(nóng)業(yè)面對(duì)的是生命的產(chǎn)業(yè)，它更加復(fù)雜，要面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)、生物風(fēng)險(xiǎn)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)、周期性風(fēng)險(xiǎn)、政策性風(fēng)險(xiǎn)等多重挑戰(zhàn)。”

事實(shí)上，雖然這些大企業(yè)擁有資本優(yōu)勢(shì)，但是在面臨養(yǎng)殖行業(yè)特有的疫病及價(jià)格周期性風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，資本開始變得并不能抵御，上一波資本的虧損就是前車之鑒。

“此前在2008年上一波生豬高價(jià)的時(shí)候，很多業(yè)外資本開始自建工廠進(jìn)駐或收購(gòu)進(jìn)入，但是高價(jià)區(qū)進(jìn)入后的后果就是面臨趕上隨后兩年的行業(yè)虧損。”艾格農(nóng)業(yè)一名分析師稱。

該分析師認(rèn)為，事實(shí)上對(duì)業(yè)外資本而言，現(xiàn)在并不是介入生豬養(yǎng)殖的最佳時(shí)機(jī)，如果群體性同時(shí)進(jìn)入，供給增加，或?qū)⒚媾R隨后兩年豬肉價(jià)格的下行。

“業(yè)外資本養(yǎng)豬不是僅有錢就可以的，現(xiàn)在隨著行業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)門檻要求也一并提高，尤其是對(duì)疫病風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防，對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)而言，一場(chǎng)疫病就是滅頂之災(zāi)，血本無歸，風(fēng)險(xiǎn)極大。”有專家分析稱。

而看起來極具誘惑的政策補(bǔ)貼也并不像表面上輕易就能獲得，“其實(shí)，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)政策支持并不夠，補(bǔ)貼很難落實(shí)，比如像香港地區(qū)一旦發(fā)現(xiàn)疫情，馬上可以落實(shí)撲殺補(bǔ)貼，但內(nèi)地補(bǔ)貼并不到位，而這又會(huì)形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致疫病很難控制。”上述專家表示。

養(yǎng)豬新模式

雖然金礦挖掘中仍有眾多陷阱，不過，中糧集團(tuán)等大企業(yè)的進(jìn)入還是給養(yǎng)豬行業(yè)帶來新的模式和新血液。

在業(yè)內(nèi)看來，跟2008年的高盛等金融資本、2009年丁磊等業(yè)外資本或個(gè)人投資掀起的養(yǎng)豬潮不同，“第一，中糧本身已經(jīng)在打造全產(chǎn)業(yè)鏈，并不算業(yè)外資本，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)等于是從上游原料端往中下游切入打造生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈;第二，如中糧、武鋼等大企業(yè)的進(jìn)入跟金融資本的短期獲利目的及個(gè)人資本不夠雄厚相比，它們對(duì)行業(yè)的長(zhǎng)期堅(jiān)持會(huì)是他們更有機(jī)會(huì)獲利。”分析認(rèn)為。

并且同以往的養(yǎng)豬熱潮相比，中糧集團(tuán)等倡導(dǎo)的全產(chǎn)業(yè)鏈模式在為其養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展帶來保障的同時(shí)，也能降低養(yǎng)豬成本并能降低整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量的把控難度。

中糧近兩年先后宣布將投巨資97億、80億元在湖北、天津建立生豬養(yǎng)殖基地，其商業(yè)邏輯是將中糧在飼料業(yè)務(wù)的優(yōu)勢(shì)向下游延伸，打造“飼料原料供應(yīng)商—飼料生產(chǎn)商—養(yǎng)殖—肉制品加工”的產(chǎn)業(yè)鏈條。

養(yǎng)豬飼料的成本占到工本的60%，中糧之前把飼料賣給經(jīng)銷商，只得3%至4%利潤(rùn)，直接提供給養(yǎng)殖農(nóng)戶，利潤(rùn)可拉高到10%。

而跟以往資本短期逐利模式不同，中糧和農(nóng)戶簽訂的合作養(yǎng)豬模式更穩(wěn)定，在其湖北生豬養(yǎng)殖基地，農(nóng)戶和中糧簽訂的養(yǎng)豬合同是委托養(yǎng)殖合同，仔豬全部由中糧集團(tuán)提供，農(nóng)戶只要交納一定押金就可以了，這種方式一方面保證了生豬的品質(zhì)和免疫能統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，也讓農(nóng)戶減少了不少成本。

目前武漢地區(qū)達(dá)到萬頭以上養(yǎng)殖能力的豬場(chǎng)近200個(gè)，其中一半多與中糧合作，采取訂單養(yǎng)殖的方式，中糧統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一加工上市。

“大企業(yè)進(jìn)入養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，一方面比散戶更容易解決銷售問題，同時(shí)還可以通過集中化養(yǎng)殖控制豬肉生產(chǎn)成本和質(zhì)量，其間如規(guī)?；a(chǎn)速度能夠上來，占據(jù)散戶退出的市場(chǎng)空間，這樣一來便可以很好地解決生豬養(yǎng)殖的價(jià)格周期穩(wěn)定性問題。”專家表示。