日前，第3屆中國奶業(yè)大會在河南鄭州召開，前瞻網(wǎng)記者了解在會上了解到，當前我國人均奶類消費量不足全球平均水平的三分之一，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展和城鎮(zhèn)化的加快，未來國內(nèi)奶業(yè)消費潛力巨大，國際合作的前景廣闊。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，1997至2011年間，我國奶類產(chǎn)量從601萬噸增加到3810萬噸，同期奶牛存欄從442萬頭增加到1440萬頭，增長迅速。但目前，國內(nèi)人均奶類年消費量只有32.4公斤，不到全球平均水平的三分之一。

出席大會的農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓表示，未來國內(nèi)奶類的消費將繼續(xù)呈現(xiàn)剛性增長。如果每人每天奶類蛋白質(zhì)的攝入量從目前的1.5克增加到推薦的15克，全國奶類需求量將增加十倍，保障乳品有效供給的任務仍然十分艱巨。

巨大的消費潛力不僅為中外乳商提供了巨大商機，也為國際合作提供了廣闊的前景。農(nóng)業(yè)部信息表明，目前，奶業(yè)發(fā)達國家與我國交流合作呈日益增多趨勢，除已與新西蘭、阿根廷等國簽訂了奶業(yè)合作備忘錄外，我國還定期與新西蘭、澳大利亞舉辦奶業(yè)對話交流機制，并與加拿大、瑞典、荷蘭等國就奶業(yè)技術研討和培訓開展了廣泛合作。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，針對奶業(yè)科技整體落后的現(xiàn)狀，我國正通過開展國際奶業(yè)科技合作與交流來提升國內(nèi)奶業(yè)水平。以奶牛飼料轉化率為例，目前我國奶牛飼料轉化率僅為1，即每公斤飼料干物質(zhì)轉化1公斤生鮮乳，而發(fā)達國家的轉化率為1.5，每公斤飼料可產(chǎn)生鮮乳1.5公斤以上。我國近期將通過技術攻關和國際合作，力爭將飼料轉化率從1提高到1.3。專家表示，這不但能夠大幅提高生鮮乳的產(chǎn)量，而且一個泌乳期奶牛每年將可增收2000元左右。