葡萄酒正逐漸在中國社會普及，隨著葡萄酒的熱銷，我國的紅酒代理商的數(shù)量在三年間由800家猛增到4000家。消費市場的不斷擴大，一方面促進了我國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，另一方面，也出現(xiàn)了良莠不齊的現(xiàn)象。一些灌裝酒、勾兌酒也涌入市場，影響了我國葡萄酒行業(yè)的健康與良性的發(fā)展。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，為了規(guī)范我國的葡萄酒行業(yè)的生產(chǎn)、提升我國葡萄酒的品質(zhì)，工信部近日公布了《葡萄酒行業(yè)準入條件》，并將于今年7月1日起執(zhí)行。這項被稱為“國內(nèi)第一個”的葡萄酒行業(yè)規(guī)范性制度，嚴格地設(shè)立了門檻障礙，明確規(guī)定了原料供應(yīng)量和生產(chǎn)總量，相對保護了規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，把一些中小酒作坊和灌裝企業(yè)踢出行業(yè)，對于增加國產(chǎn)酒的市場份額及提高國內(nèi)紅酒品質(zhì)是利好的。

盡管這一《準入條件》的公布從行業(yè)規(guī)范的角度來看，起到了一種把關(guān)的作用，但是也有一些業(yè)內(nèi)人士表示，這個《準入條件》目前過于籠統(tǒng)，相關(guān)行業(yè)法律法規(guī)亟須出臺。相對于國外底蘊豐厚的紅酒文化和卓越品質(zhì)，國內(nèi)葡萄酒的發(fā)展之路又在何方?

近些年，隨著葡萄酒銷量的增加，國內(nèi)的“灌裝葡萄酒”開始在市場上出現(xiàn)。所謂“灌裝葡萄酒”，簡單的說就是勾兌酒。一些從事灌裝葡萄酒業(yè)務(wù)的機構(gòu)，從國外酒廠大批量進口葡萄酒，分銷給在國內(nèi)注冊商標的商家，進行集中灌瓶，最后流向市場。但是，很多灌裝酒的品質(zhì)極差，因為從國外進口10噸葡萄酒，進行勾兌后就變成了30噸。

根據(jù)工信部最新公布的《準入條件》，企業(yè)(項目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。業(yè)內(nèi)人士認為，這些規(guī)定保護了規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，嚴格設(shè)立了門檻障礙，特別是對原料供應(yīng)量、生產(chǎn)總量都進行了明確規(guī)定，這無形中把一些灌裝企業(yè)踢出了行業(yè)，對提高國內(nèi)紅酒品質(zhì)卻是一大利好。

中國酒業(yè)門戶網(wǎng)站營銷經(jīng)理將云飛：比如說，我以前有個小酒廠，可能一年生產(chǎn)10噸酒，可能8噸酒的原酒是從國外進口回來的，自己只有2噸?，F(xiàn)在它規(guī)定了，你要生產(chǎn)10噸酒的話，自己至少要有5噸原酒的生產(chǎn)能力，提升了本身的生產(chǎn)力。就是說，把灌裝酒、外面的進口酒基本上壓縮了，提高了國內(nèi)自己的生產(chǎn)能力。

酒美網(wǎng)首席品酒師晉陽卻認為，《準入條件》主要是打擊不規(guī)范的中小酒商。

晉陽：這個政策其實對于灌裝來說，沒有太大影響，因為灌裝都是合法進行，但可能對一些中小企業(yè)會有影響。因為他本身的生產(chǎn)規(guī)模，包括技術(shù)能力、生產(chǎn)能力，都達不到新的規(guī)范，所以他會無法進行葡萄酒生產(chǎn)，包括灌裝酒的生產(chǎn)。

此外，據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，《準入條件》還對企業(yè)(項目)規(guī)模做出了規(guī)定。晉陽指出，正規(guī)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)一般都能達到這些要求，這個準入條件對有規(guī)模、有品牌、有基地的葡萄酒企業(yè)來說是一種利好。

晉陽：就是說，它把市面上中小型生產(chǎn)葡萄酒企業(yè)就淘汰掉了。因為規(guī)范后，這些中小企業(yè)不符合規(guī)范的要求，所以他們不能生產(chǎn)了，市場占有額在減少，那這些大型公司市場占有額就相對的增加。

但是晉陽認為，在已有的標準、法規(guī)下，單純在企業(yè)規(guī)模上增加限制，并不能起到很好的行業(yè)規(guī)范作用，還需要更具體、更有針對性的規(guī)定。

晉陽：絕對是需要出臺相關(guān)細則的，因為這個東西只是一個籠統(tǒng)的框架規(guī)范，能達到什么要求，生產(chǎn)什么酒。但是，對于生產(chǎn)酒最基本的就是，我的酒是不是能保證年份，是不是能保證里面沒有勾兌其他年份的酒，是不是能保證中國生產(chǎn)的酒里沒有勾兌國外的散酒，是不是保證酒里面每個年份質(zhì)量都是好的。這些如果沒有一個細的規(guī)范的話，葡萄酒的整體質(zhì)量也是不會提高的。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前葡萄酒行業(yè)很多問題都亟待解決，比如說，進口廉價酒在國內(nèi)以高價售出、年代酒造假、"三精一水"勾兌現(xiàn)象都讓我國葡萄酒工業(yè)遭遇信任危機，根治這些問題還需要國家相關(guān)法律法規(guī)的介入。而對于葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)來說，面對日益涌進的進口葡萄酒，除了價格上的競爭優(yōu)勢以外，要在品質(zhì)上下足工夫，只有這樣才能在日益激烈的競爭中取得一席之地。