11年10月1日，歐盟出臺了嚴格針對中國茶葉出口農(nóng)藥殘留的檢測標準，對于占據(jù)了全國茶葉出口半壁江山的浙江出口茶葉企業(yè)而言，挑戰(zhàn)與機會并存。積極應(yīng)對，自練內(nèi)功，如何從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的角度來調(diào)整經(jīng)營策略，將貿(mào)易壁壘視為準入國際市場的食品安全所必須的新門檻，變被動為主動。

11月10日，浙江省國際茶業(yè)商會和浙江國際茶人之家基金會邀請了來自浙江省境內(nèi)的15家茶葉大型企業(yè)集團在杭召開了"浙江省茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型"專題研討會。

2010年，中國茶葉總產(chǎn)量137萬噸，占全球第一，出口30.24萬噸，位居全球第二。浙江茶葉出口15.527萬噸，出口金額3.94億美元，分別占全國茶葉出口量的51.3%和出口額的50%,其中浙江省國際茶業(yè)商會會員企業(yè)的出口量占據(jù)了浙江出口茶總量的近80%,浙江出口茶葉的行業(yè)集中度相對較高。因此，加強行業(yè)自律顯得尤為重要。

面對更高的標準，持更加積極的態(tài)度--浙江省國際茶業(yè)商會會長、浙江省茶葉集團股份有限公司總經(jīng)理毛立民在會上強調(diào)說。浙江省國際茶業(yè)商會會員是浙江省內(nèi)茶企中最優(yōu)秀的代表，更應(yīng)該需要這樣的境界。加強食品安全對每個企業(yè)來說都是義不容辭的，對茶商會的會員來說，使茶葉成為領(lǐng)先于其他農(nóng)產(chǎn)品，成為與國際標準體系接軌的、可信任的安全食品生產(chǎn)體系，更應(yīng)該有的崇高理想。

面對國際市場不斷出現(xiàn)的新情況，毛立民會長表示，商會要充分利用已經(jīng)建立的浙江省茶對外貿(mào)易預(yù)警示范點的信息平臺，加強行業(yè)預(yù)警，加強行業(yè)自律，抱團對外，以變應(yīng)變。同時，商會要履行行業(yè)組織代表行業(yè)的話語權(quán)，謀求與國際組織的對話與協(xié)商渠道，主動承擔(dān)起國際貿(mào)易糾紛中的仲裁、訴訟等工作。

產(chǎn)品創(chuàng)新 渠道創(chuàng)新 開拓國際新市場

浙江新洲國際貿(mào)易有限公司董事長石利華在會上介紹了新洲公司10多年來根據(jù)不斷變化的國際茶市場調(diào)整經(jīng)營策略，在產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品創(chuàng)新及企業(yè)轉(zhuǎn)型升級等方面的成功經(jīng)驗，以不變應(yīng)萬變，爭取了主動。

新洲國際，是浙江省內(nèi)較早、也是最大的日式蒸青茶的生產(chǎn)出口企業(yè)之一。2008年日本發(fā)生毒餃子、毒蔬菜事件后，開始對進口中國茶葉實行嚴格控制，浙江省內(nèi)的100多家蒸青茶生產(chǎn)線面臨停產(chǎn)轉(zhuǎn)產(chǎn)，全國蒸青茶生產(chǎn)企業(yè)幾乎全軍覆滅。新洲公司及時調(diào)整了經(jīng)營策略，從產(chǎn)品多元化、市場多元化中尋找和建立企業(yè)的抗風(fēng)險能力。一方面，新洲公司緊抓產(chǎn)品創(chuàng)新，較早地實施名優(yōu)茶的出口戰(zhàn)略，從傳統(tǒng)的茶類與內(nèi)銷的名優(yōu)茶中尋找產(chǎn)品創(chuàng)新的突破口，研制出了"新洲茗園"品牌系列的適合于國際市場銷售的六大類50多個品種，強勢主動推銷。另一方面，緊抓渠道建設(shè)，改變過去單一的以客戶為主的B to B為主的交易模式，大力發(fā)展B to C交易，由原料供應(yīng)商變?yōu)槠放乒?yīng)商。

如今，新洲國際將自主品牌直接打入國外商超市場，是浙江乃至全國為數(shù)不多的茶葉出口企業(yè)。以美國為例，新洲公司不僅在美國洛杉磯設(shè)立了"浙江農(nóng)產(chǎn)品名優(yōu)特美國展示中心",而且還通過該中心的營銷與配送，將產(chǎn)品打入了全美300多家商超市場。

產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新，促使了企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不僅使新洲公司絕處逢生，而且摸索出了走向更廣泛的國際市場的成功經(jīng)驗。

深加工 促進浙江茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級

浙大百川生物科技有限公司總裁、浙江省國際茶業(yè)商會常務(wù)副會長胡振長認為，在過去的三十年里，無論是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)還是新興產(chǎn)業(yè)，誰注重了創(chuàng)新，誰就獲得了行業(yè)領(lǐng)先地位。如阿里巴巴、哇哈哈，茶葉行業(yè)內(nèi)的天福和茶飲料企業(yè)的康師傅，浙江更是以名優(yōu)茶的創(chuàng)新獲得了浙江茶業(yè)過去三十年的輝煌?，F(xiàn)在來考慮創(chuàng)新，是為未來獲得發(fā)展先機。未來是黃金十年、黃金二十年、三十年，中國國內(nèi)的未來市場前景是十分樂觀，如何開發(fā)高附加值的茶葉生加工產(chǎn)品，從產(chǎn)品的創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中尋找機會，一定會比在傳統(tǒng)茶行業(yè)中折騰更有機會。

胡振長在會后接受記者采訪時舉例：茶飲料是一個新興行業(yè)，從零開始，僅用了二十年的時間，就形成了700億到800億的市場規(guī)模，超過中國茶葉生產(chǎn)總值。再者，再茶葉提取物、速溶茶等深加工領(lǐng)域，中國比之于日本、美國等，還處于剛剛起步階段，國內(nèi)不少深加工企業(yè)還僅僅停留在提取物的原料買賣時期，對終端產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用，涉足甚少。通過科技創(chuàng)新、科技投入，必將會促使企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級中獲得飛躍式的發(fā)展，對整個產(chǎn)業(yè)而言，更是如此。

據(jù)浙江省國際茶業(yè)商會提供的數(shù)據(jù)，2010年全國茶葉深加工產(chǎn)品產(chǎn)值已經(jīng)突破400億元，接近全國茶葉生產(chǎn)總值500億元，成為茶企增效、茶農(nóng)增收的新途徑。

浙江省貿(mào)易促進會會長鐵建設(shè)、中國國際茶文化研究會名譽副會長宋少祥，浙江日報原副總編、《茶博覽》雜志原主編錢吉壽，著名茶文化專家阮浩耕、浙江省農(nóng)業(yè)廳高級農(nóng)藝師俞燎遠等參加會議。與會領(lǐng)導(dǎo)和專家還提醒在座企業(yè)家，中華茶葉傳承5000年，在創(chuàng)新中別忘了傳統(tǒng)本身的魅力，5000年積淀的中華茶文化，為提升中華茶產(chǎn)業(yè)最好的軟實力。