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新版配方奶粉審查細(xì)則出爐 所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)要可追溯

 2013-12-25 14:29:23 責(zé)任編輯:QZ152 來源:前瞻網(wǎng)

(七)增加產(chǎn)品配方管理要求。新版細(xì)則中增加了建立產(chǎn)品配方管理制度等內(nèi)容,要求企業(yè)對產(chǎn)品配方應(yīng)組織生產(chǎn)、營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)等專家,進(jìn)行安全、營養(yǎng)等方面的綜合論證,論證通過并經(jīng)備案后,才能組織生產(chǎn),確保其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全,并滿足嬰幼兒安全、營養(yǎng)等需要。從而使嬰幼兒配方乳粉從產(chǎn)品設(shè)計開始,就科學(xué)合理、營養(yǎng)安全并有案可查。

(八)強調(diào)研發(fā)和檢測能力要求。新版細(xì)則強調(diào),企業(yè)應(yīng)具備自主研發(fā)機構(gòu)和檢驗機構(gòu),配備相應(yīng)的設(shè)備設(shè)施和專職人員,能夠完成相應(yīng)的研發(fā)和檢驗工作。除了研發(fā)新的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品之外,還要能夠跟蹤評價嬰幼兒配方乳粉的營養(yǎng)和安全,研究生產(chǎn)過程中存在的風(fēng)險因素,提出防范措施。

新版細(xì)則要求,嬰幼兒配方乳粉的檢驗不只是針對成品,還包括原輔料檢測和過程檢驗。產(chǎn)品出廠應(yīng)全項目逐批自行檢驗,檢驗報告保存3年。同時,為了保證一旦出現(xiàn)問題,能夠準(zhǔn)確查找原因,規(guī)定產(chǎn)品要留樣保存,直到保質(zhì)期滿。并且要求根據(jù)產(chǎn)品的檢驗合格證號,可追溯到相應(yīng)的出廠檢驗報告。此外,為保證企業(yè)的檢驗?zāi)芰细?,每年要對企業(yè)的全項目檢驗?zāi)芰M(jìn)行驗證,并且不少于一次。

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(九)實現(xiàn)質(zhì)量安全追溯,建立消費者投訴處理機制。新版細(xì)則要求,對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)的關(guān)鍵工序或關(guān)鍵點形成的信息建立電子信息記錄系統(tǒng)。消費者應(yīng)能夠從企業(yè)網(wǎng)站查詢到標(biāo)簽、外包裝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗報告等信息。企業(yè)要確保對產(chǎn)品從原料采購到最終產(chǎn)品及產(chǎn)品銷售所有環(huán)節(jié)都可有效追溯和召回。新版細(xì)則更要求企業(yè)建立消費者投訴處理機制,妥善處理消費者提出的意見和投訴。

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