中國人參產(chǎn)業(yè)大而不強

本月初，衛(wèi)生部正式批準將人參列為新資源食品，這意味著人參的應用將由單一的中藥材拓展到食品、飲料及保健產(chǎn)品等領域，范圍大幅擴大，中國人參產(chǎn)業(yè)迎來重大轉機。

據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，人參在中國已有4000多年食用歷史，被稱為“百草之王”，歷代醫(yī)家視其為補藥“魁首”。目前，中國人參產(chǎn)量占全球的70%，以東北尤多。但是，在另一方面，中國人參產(chǎn)值占全球份額卻不足4%。

行業(yè)困局，人參賣了白菜價

“人參產(chǎn)量占全球70%，產(chǎn)值份額卻不足4%。為什么會有如此驚人的落差?企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低、品牌競爭力弱，制約著中國人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”

中國，是世界上最大的人參出產(chǎn)國。有關數(shù)字顯示，全球人參市場每年總產(chǎn)量1萬余噸，中國占70%，其中，吉林省因其得天獨厚的自然條件，種植面積達到15萬畝，年產(chǎn)量7700噸，占全球產(chǎn)量的60﹪左右。

盡管是主產(chǎn)國，而且在人參資源多樣性上遠遠高于其他國家，但是中國人參在國際市場上所占的產(chǎn)值份額卻極其微小。以2007年為例，全世界人參總產(chǎn)值達500億元，而中國的生產(chǎn)總值只有16億元，產(chǎn)值份額不足4%。

為什么會有如此驚人的落差?

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示：2011年，中國人參進口量是出口量的1/4，進口價格卻是出口價格的3倍之多。

更讓人難以置信的是，一直以來，相當一部分給韓國創(chuàng)匯的人參原材料是從中國購買的，加工后以成本價格的十幾倍甚至幾十倍賣到歐美、東南亞，同時大量返銷給中國。中國人參產(chǎn)量大、人參產(chǎn)業(yè)弱，人參行業(yè)“大而不強”的現(xiàn)狀令人深思。

相關專家表示，由于未形成品牌化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，中國在國際人參市場中更多地只能充當“原材料提供者”的角色，韓國、日本的企業(yè)來吉林收購人參，人參的價格往往被壓得很低。中國人參行業(yè)在國際定價體系中屢陷被動，企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低、品牌競爭力弱，已是制約著我國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。

各方求解，突圍人參困境

“要推動我國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須擺脫目前人參作為單純原材料出口的現(xiàn)狀，在政府提供優(yōu)惠政策的前提下，大力推進民族人參企業(yè)的發(fā)展壯大”

近年來，韓國的高麗參在中國熱賣，韓國正官莊紅參目前在中國主要城市都設有直營店，據(jù)韓聯(lián)社報道，2011年正官莊對中國的出口超過3600萬美元。和韓國人參熱銷形成鮮明對比的是，中國國內目前還沒有形成全國口碑的人參品牌。

來自吉林省質監(jiān)局的數(shù)據(jù)顯示，吉林省人參年出口量約是韓國的20倍，但出口創(chuàng)匯額僅為韓國的1/20。據(jù)了解，韓國的人參食品占整個產(chǎn)業(yè)鏈的90%以上，而中國的人參產(chǎn)業(yè)利潤80%以上靠原料銷售。

要推動我國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須擺脫目前人參作為單純原材料出口的現(xiàn)狀，而要想改變這一點，就必須在政府提供優(yōu)惠政策的前提下，大力推進民族人參企業(yè)的發(fā)展壯大。吉林省近年來逐步加大在人參行業(yè)知名企業(yè)培育方面的力度，全力打造“長白山人參”品牌，目前已經(jīng)初步形成了以“長白山人參”品牌為主體，龍頭企業(yè)自有品牌為子系列的品牌模式。今年9月6日-11日，在吉林省長春市舉行的第八屆東北亞博覽會上，各個企業(yè)推出新的人參產(chǎn)品，嶄露百花齊放的景象。

“特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，勢必要依靠‘科技、文化’這兩個翅膀”，吉林省振興人參產(chǎn)業(yè)推進領導小組辦公室相關負責人表示，“吉林省將在進一步發(fā)展中通過施行產(chǎn)業(yè)機械化，來提高人參的加工能力和加工水平，使人參這個傳統(tǒng)的‘百草之王、中藥瑰寶’發(fā)揚光大。”

據(jù)悉，到2015年，吉林省將力爭參業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)400億元，參農(nóng)收入比2012年翻一番，人參產(chǎn)品普遍達到綠色、有機標準，精深加工量占總量比重達到70%以上。

對于下一步的發(fā)展，吉林省延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)委員會副主任張建表示，企業(yè)應加大在科技上的研發(fā)投入，“引導有實力的企業(yè)進入這個行業(yè)，加大對產(chǎn)品的研發(fā)，把人參的功效進一步搞清楚，做出功能性的藥物或食品或保健品。通過這樣來提高品牌，把人參產(chǎn)業(yè)做成一個支柱產(chǎn)業(yè)。”

在政府政策的指導和相關政府官員的推動下，企業(yè)聯(lián)合科研部門逐步加強科技研發(fā)力度。2010年11月11日，通化市政府、中國科學院長春分院、中國科學院北京基因組研究所、紫鑫藥業(yè)股份有限公司四方簽署了《人參產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。在人參種質資源、人參育種、人參品種鑒定以及種植環(huán)境優(yōu)化、人參標準化及人參產(chǎn)品精深加工等方面進行全面合作。在短短半年時間內，繪制出中國人參基因組圖譜，圖譜的繪制揭開了人參的神秘面紗，為人參的種植、防病、開發(fā)與人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興提供了強大的科技支撐。

人參困局，各方求解。作為吉林省的特色產(chǎn)業(yè)，2011年人參產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值133億元人民幣，較往年已經(jīng)有了較快的增長。吉林省省長王儒林表示，“到2020年，吉林省將使人參產(chǎn)值實現(xiàn)1000億元。”

人參入食，行業(yè)迎來新曙光

“人參燉雞、泡酒，在民間人參很早就作為食品來使用。衛(wèi)生部9月4日發(fā)布批準人參進入新資源食品的公告，為人參開拓了新的領域，為人參作為新資源食品進行規(guī)?；a(chǎn)鋪平了道路”

人參燉雞、泡酒，在民間人參很早就作為食品來使用，但是在整個產(chǎn)業(yè)的高度，人參在我國一直沒能通過批復進入食品領域進行規(guī)?；a(chǎn)。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，人參在美國、日本、韓國等國家都可以作為食品應用。

人參不能進入食品領域的限制，制約了中國人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對此，吉林省委、省政府全力協(xié)調國家有關部委和國內知名專家，積極爭取國家支持，在2010年9月，吉林省開展人工種植人參進入食品試點工作，確定了敖東藥業(yè)等76戶企業(yè)為試點企業(yè)，257個人參食品為試點品種，涵蓋了茶類、飲料類、米類、酒類等10多個食品種類。為了進一步取得科學的數(shù)據(jù)和依據(jù)，吉林省政府指定長春中醫(yī)藥大學開展人參進入食品的適食性的實驗研究。

經(jīng)過試點推行，2012年9月4日，衛(wèi)生部正式發(fā)布《關于批準人參(人工種植)為新資源食品的公告》。業(yè)內人士表示，行業(yè)需求將發(fā)生質的變化，我國人參產(chǎn)值可以在現(xiàn)有基礎上至少翻一番。

吉林省人參工程技術研究中心主任張連學對這個政策高度評價，他說允許人參進入食品范疇，這是吉林省乃至全國人參界和參農(nóng)多年來期盼的。它將會造福更多百姓，極大地促進中國人參業(yè)的國際競爭能力，促進吉林人參產(chǎn)業(yè)的振興。

“國家批準人參可以入食對我們是一個好消息。”修正藥業(yè)參茸項目營運主管呂寧說，“以前只有我們省允許人參入食，不能到別的省去賣。現(xiàn)在市場一下子大了很多。”

由于人參不再局限于藥材使用，帶來的直接影響就是人參消費需求的劇增。紫鑫藥業(yè)董事長曹恩輝預計，“批準人參作為新資源食品后，國內需求將會有井噴式增長”。曹恩輝表示，此后，紫鑫藥業(yè)將加快推進市場推廣力度，爭取在人參作為新資源食品的競爭中搶占先機。

一方面，市場的擴大對人參行業(yè)來講是利好消息，另一方面，面對未來人參市場擴大的趨勢，現(xiàn)有的人參產(chǎn)量不能滿足日益增長的消費需求，人參將會變得非常緊缺，供不應求的局面將會進一步加劇。

曹恩輝表示，人參獲準進入新資源食品，不僅意味著人參市場用量的劇增，也為人參產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展的實現(xiàn)提供了前提，“這將極大地幫助和振興中國人參產(chǎn)業(yè)，從這個意義上說，未來中國人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景非常巨大”。