圖為大閘蟹

在德國，大閘蟹顯然已經(jīng)成為一種“危害”，這一來自中國的物種泛濫成災(zāi)讓德國人非常頭疼。不過，最近德國漁民最近找到了一個(gè)“兩全其美”的辦法，把捕獲的大閘蟹，以低廉的價(jià)格出售給華人餐館。

于是，很多“就好這口兒”的中國食客按捺不住了，他們頻頻呼吁“請盡快空運(yùn)來華，多多益善”。究竟中國的大閘蟹是怎么飄洋過海來到歐洲的，上海海洋大學(xué)教授王武表示，因?yàn)轼f片戰(zhàn)爭后五口通商，把中國的大閘蟹運(yùn)到了歐洲。

王武：那是100多年前，鴉片戰(zhàn)爭后五口通商，就把中國上海黃埔江的蟹運(yùn)到了歐洲。

由于歐洲水域沒有其他品種的淡水蟹，當(dāng)?shù)厝艘膊皇秤眠@種外形奇怪的動(dòng)物，中國大閘蟹在歐洲百年的繁殖過程中，保持了品種的純正。10年前，上海海洋大學(xué)曾從荷蘭購得540公斤、共3000多只萊茵水系的大閘蟹，并空運(yùn)回國進(jìn)行研究，主要用于繁殖育種。王武教授介紹說，這種在歐洲“插隊(duì)落戶”的螃蟹，味道并不比國內(nèi)的差。

王武：當(dāng)?shù)厍闆r基本上和我們這里差不多，溫度不是太高。有人說好吃，有人說不好吃，這主要和后期營養(yǎng)有關(guān)，后期營養(yǎng)跟得上肯定好吃，后期營養(yǎng)跟不上味道就比較差。

大閘蟹在歐洲如此“不受待見”，讓很多的網(wǎng)友嘆息不已。于是有人提議，將德國的大閘蟹運(yùn)回國來賣，一定是門不錯(cuò)的生意。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，早在2003年，就有商家從德國進(jìn)口了大閘蟹。

業(yè)內(nèi)人士：現(xiàn)在中國人喜歡吃的蟹，第一是陽澄湖的，第二是太湖蟹的，還有高澄蟹。中國蟹在中國市場里都已經(jīng)是火熱朝天了，外國蟹進(jìn)來能行嗎?市場上絕對沒有德國的大閘蟹在賣。

上海海洋大學(xué)教授王武也表示，進(jìn)口大閘蟹有許多限制，手續(xù)非常復(fù)雜。因此，歐洲大閘蟹出現(xiàn)在國內(nèi)的餐桌上，可能性不大。

王武：從歐洲運(yùn)回來，辦手續(xù)非常麻煩，入口可以，但是商業(yè)上的買賣很難操作，可能性幾乎為零。