高端茶已漲高達(dá)五成，但相對于數(shù)年前普洱茶被爆炒的行情，業(yè)內(nèi)人士表示，盡管云南茶產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，過去暴漲暴跌行情將難再現(xiàn)。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年廣州市場上的普洱茶已上漲近兩成，高端普洱漲勢更甚。在昨日于廣東芳村茶葉城舉辦的首屆普洱茶“藏之有道”交流論壇上，行業(yè)人士稱，今年普洱茶春茶減產(chǎn)達(dá)五成，后市高品質(zhì)并具有收藏價(jià)值的普洱茶價(jià)格看漲。不過業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，今年普洱茶價(jià)格將不會(huì)重演2006年-2007年的瘋炒暴漲行情。

1  溯源

云南干旱產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)三四成

合和昌茶業(yè)董事長鐘廣林從今年2月中旬至5月5日一直在勐?？h普洱茶生產(chǎn)基地跟蹤當(dāng)?shù)卮翰璨墒涨闆r。勐?？h，是云南西雙版納普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)之一，據(jù)稱，每年該縣城年產(chǎn)約1.2萬噸普洱茶。然而，今年的春茶行情讓鐘廣林憂心忡忡。“今年第一波頭春茶大幅減產(chǎn)50%，第二波正春茶顆粒無收。”

據(jù)其介紹，普洱茶一年有春、夏、秋三個(gè)采收季節(jié)，其中春茶產(chǎn)量最大，占全年生產(chǎn)量的40%-50%，春季也是茶葉生長品質(zhì)最好的時(shí)期。

“通常在每年的3月3日-10日古樹開始發(fā)芽，從此時(shí)至4月15日前為頭春茶，也是春茶中品質(zhì)最好的茶;第二波春茶4月15日至5月10日為正春茶;5月10日至20日為春尾茶的收獲季節(jié)。”鐘廣林說，除了前兩波春茶減產(chǎn)外，目前正值春尾茶收獲季節(jié)，春尾茶也產(chǎn)量大降。“夏茶、秋茶會(huì)否減產(chǎn)，還在看當(dāng)時(shí)的氣候，但全年普洱茶減產(chǎn)近40%已成定局。”鐘廣林說。

勐?？h并非個(gè)例。據(jù)了解，今年的干旱導(dǎo)致云南普洱、臨滄、西雙版納等主要產(chǎn)茶區(qū)的春茶采摘期推遲了半個(gè)月左右，今年春茶上市的時(shí)間推延至4月初。這也是云南地區(qū)連續(xù)第三年大旱。

在今年4月底第七屆云南普洱茶國際博覽交易會(huì)上，云南省德宏州農(nóng)業(yè)局局長宋雨發(fā)稱，由于沒有有效降雨，德宏全州35.6萬畝茶園茶葉出芽偏晚、偏少。其中春茶損失慘重，減產(chǎn)達(dá)三四成。

2 本地

廣州高品質(zhì)普洱茶已漲近兩成

經(jīng)歷了2007年普洱茶瘋炒過后的大跌風(fēng)波后，普洱茶市場清淡了好幾年。但產(chǎn)區(qū)連續(xù)三年減產(chǎn)，加上種植成本、運(yùn)輸成本和市場需求量的增加，普洱茶價(jià)普遍受到影響，今年影響更甚。

在廣州普洱茶市場上，合和昌茶業(yè)目前高品質(zhì)普洱茶定價(jià)已上漲近20%。“往年收購的品質(zhì)較好的毛茶價(jià)格是180元-200元/公斤，今年該價(jià)格已漲到超300元/公斤。”鐘廣林說。

毛茶，即剛摘下來曬干后還未經(jīng)過加工處理的茶葉，也是茶葉企業(yè)最主要的成本。他還稱，茶企因多有大量往年存茶，所以成本雖上漲幅度較大，但終端價(jià)格漲幅有限，主要集中在因春茶減產(chǎn)影響的高品質(zhì)古樹普洱茶上。

正源茶業(yè)的鄧先生說，現(xiàn)在部分品種茶葉今年每公斤已上漲15元。“三年前收茶，茶葉成本和包裝、加工、物流成本相加，一塊茶餅大概可以賣到500元，現(xiàn)在700元成本也拿不下來。”

一茶企的關(guān)小姐也稱，2009年以來，普洱茶價(jià)格有一兩成的小幅穩(wěn)步上升，但今年似乎步子有點(diǎn)大。因春茶產(chǎn)量受影響，古樹的高品質(zhì)普洱茶漲幅尤其大，今年價(jià)格普遍上漲了30%-50%。

之前有媒體報(bào)道稱，在第七屆云南普洱茶國際博覽交易會(huì)上，由于大旱導(dǎo)致普洱茶減產(chǎn)、新茶推遲上市，以及成本上升等原因，普洱茶價(jià)格普漲近30%。

3　預(yù)期

市場已理性不再是茶就收

2006年下半年至2007年初，市場對普洱茶的炒作幾近瘋狂，隨后在2007年下半年，普洱茶價(jià)普跌一半。此次是否會(huì)重蹈當(dāng)年覆轍?多位業(yè)內(nèi)人士表示，如此暴漲難再出現(xiàn)。

鐘廣林稱，上輪的暴漲與茶販子有很大關(guān)系。茶販子既無生產(chǎn)能力，又無銷售渠道。但在市場看漲的時(shí)候，茶販子們拼命搶茶，價(jià)格水漲船高;待市場走跌，茶販子又扛不住大量拋售，以致普洱茶價(jià)大起大落。消費(fèi)者也在市場的炒作之下盲目投資。不過現(xiàn)在從廠家到茶農(nóng)，到消費(fèi)者，均已趨于理性。“消費(fèi)者已不會(huì)是茶就收，高端至少一餅在300元-400元的價(jià)格才會(huì)收藏。”同時(shí)，價(jià)格若過高，消費(fèi)者也難再一頭扎進(jìn)收藏。同時(shí)，業(yè)內(nèi)人士也表示，普洱茶等高端茶，自07年回歸常態(tài)價(jià)位后，生產(chǎn)也漸趨理性。