“向錢(qián)蔥”剛剛唱罷，大白菜開(kāi)始登場(chǎng)，一個(gè)月內(nèi)價(jià)格翻番。近日，市場(chǎng)人士稱(chēng)，本輪大白菜漲價(jià)主要受供求關(guān)系影響，價(jià)格上漲屬正?，F(xiàn)象，隨著下一批上市，價(jià)格將回落。

據(jù)了解，大白菜零售價(jià)格多在1元/斤到1.8元/斤不等。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，27日，武漢集貿(mào)市場(chǎng)大白菜零售均價(jià)為1.45元/斤，比上個(gè)月同期上漲38.1%，比去年上漲43.56%。“批發(fā)價(jià)一個(gè)月內(nèi)翻了一倍。”白沙洲批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，3月1日，大白菜批發(fā)均價(jià)為0.57元/公斤，昨日則為1.35元/公斤，不到一個(gè)月，價(jià)格上漲了1倍以上。

據(jù)前瞻數(shù)據(jù)庫(kù)監(jiān)測(cè)顯示，2月下旬以來(lái)全國(guó)大白菜價(jià)格持續(xù)快速上漲，與2月20日相比，3月26日，大白菜全國(guó)日均價(jià)上漲37.0%。

供大于求運(yùn)費(fèi)高是主因

“本輪大白菜漲價(jià)屬于正常現(xiàn)象，每年3、4月份價(jià)格均有所漲幅。”武漢市皇經(jīng)堂批發(fā)市場(chǎng)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人張舒說(shuō)，本地大白菜供應(yīng)量減少，市民需求旺盛，下一批上市還得等上20天到1個(gè)月時(shí)間，屆時(shí)價(jià)格將下跌。

湖北省農(nóng)業(yè)廳蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，大白菜價(jià)格大幅上揚(yáng)，主要是由于開(kāi)春以來(lái)，長(zhǎng)時(shí)間的低溫天氣，葉菜生長(zhǎng)放緩，上市量減少，供不應(yīng)求導(dǎo)致價(jià)格上揚(yáng)，再加上各方面成本因素和汽柴油推高的運(yùn)輸費(fèi)用，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

該人士表示，蔬菜價(jià)格非常容易受到天氣和節(jié)假日等不可控因素影響，漲跌幅度只要在正常范圍內(nèi)，都屬正常。

目前身價(jià)翻倍的大白菜，田頭收購(gòu)價(jià)格在前4天左右已下降，預(yù)計(jì)不久將會(huì)表現(xiàn)在終端市場(chǎng)。該人士說(shuō)，隨著氣溫上升，葉菜生長(zhǎng)加快，一般20到30天可上市，蔬菜上市量加大，菜價(jià)將越來(lái)越便宜。

湖北肉價(jià)跌7%

據(jù)了解，本月湖北肉價(jià)跌7%，這是自春年過(guò)后，肉價(jià)持續(xù)二個(gè)月下跌。

據(jù)武漢市物價(jià)局監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，27日，武漢豬腿夾肉零售均價(jià)為12.9元/斤，比上月下降8%。據(jù)悉，湖北生豬3月月均收購(gòu)價(jià)為15.36元/公斤，月環(huán)比下跌6.97%。

省物價(jià)局人士表示，近期生豬價(jià)格跌幅增大主要是受市場(chǎng)供需關(guān)系影響。春節(jié)過(guò)后居民購(gòu)買(mǎi)意愿下降，市場(chǎng)貨源相對(duì)充足，屠宰企業(yè)生豬收購(gòu)量有所減少，造成生豬價(jià)格持續(xù)下跌。即將進(jìn)入夏季，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格將持續(xù)回落。