進(jìn)口肉壓境“擾亂”價(jià)格杠桿

養(yǎng)殖戶進(jìn)入盈虧臨界點(diǎn)紛紛減少仔豬補(bǔ)欄和母豬存欄量已經(jīng)是不爭的事實(shí)，在去年下半年肉豬出欄價(jià)走出一輪瘋狂行情的大背景之下，今年下半年肉豬的行情更具不確定性。

“之前行業(yè)其實(shí)都看好中期的價(jià)格，但是今年過了三月份之后，生豬出欄價(jià)的走勢完全超乎預(yù)期。”在專家看來，這輪肉價(jià)的大跌顯得不那么合乎常理。

專家指出，過去判斷價(jià)格走勢一般通過仔豬的補(bǔ)欄量、肉豬的市場供應(yīng)量等判斷，但今年二季度至今，市場在短期內(nèi)卻發(fā)生了反常的變化。“受中國經(jīng)濟(jì)增速放緩影響，上半年市場需求有所下降，同時(shí)低價(jià)進(jìn)口肉進(jìn)口量激增沖擊國內(nèi)市場。”

在專家看來，目前肉價(jià)較去年跌幅超過20%，但上半年豬肉終端消費(fèi)量同比僅持平且略有下滑，這相當(dāng)于行業(yè)進(jìn)行了“降價(jià)促銷”，但銷量卻并沒有同步增長。而另一方面，進(jìn)口豬肉的進(jìn)口量同比翻番。據(jù)前瞻網(wǎng)記者了解，今年1季度，我國累計(jì)進(jìn)口豬肉14 .6萬噸，較去年同期增加1 .2倍;價(jià)值2 .9億美元，增長2 .5倍;進(jìn)口平均價(jià)格為每噸1967 .8美元，上漲55 .5%“進(jìn)口豬肉的價(jià)格比國產(chǎn)豬肉的價(jià)格低1/3，而豬耳朵、豬皮等更要低50%.”如此價(jià)格優(yōu)勢，對目前低迷的市場行情無疑相當(dāng)于“雪上加霜”。“現(xiàn)在豬肉價(jià)格持續(xù)低迷，為何國家還要大量進(jìn)口豬肉來沖擊肉價(jià)?”一位業(yè)內(nèi)人士如此表述自己心中的疑惑。

按照養(yǎng)豬業(yè)價(jià)格暴跌之后，大量養(yǎng)殖戶退出，市場供應(yīng)量減少再刺激價(jià)格反彈的規(guī)律，這是否意味著下半年的市場行業(yè)會(huì)有所回暖?“4月份仔豬的存欄量是增加的，這意味著9月份出欄的豬的總量也會(huì)增加，不過價(jià)格仍有下跌的可能。”在專家看來，下半年肉價(jià)是否能有所回調(diào)，或者更多取決于政府是否對進(jìn)口肉的進(jìn)口有所管制。

暴漲暴跌的怪圈何以終結(jié)?

業(yè)界呼吁改革母豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼政策

“我寧愿每頭豬一年到頭都只賺一百塊，也不愿意像現(xiàn)在這樣年年一時(shí)大賺，一時(shí)大虧。”在采訪中，不少養(yǎng)殖戶都對生豬養(yǎng)殖業(yè)“一年漲、一年平、一年跌”的怪圈深感無奈。

一家大型養(yǎng)殖企業(yè)的一位高管錢玉華(化名)說，從1995年至2011年，生豬養(yǎng)殖業(yè)共出現(xiàn)了6個(gè)周期，平均每個(gè)周期為32個(gè)月。在其看來，由于文化程度較低、信息渠道缺乏等原因，散戶養(yǎng)豬多少總是依據(jù)上一期的價(jià)格判斷，當(dāng)市場價(jià)格高就蜂擁而上，當(dāng)價(jià)格下滑則大規(guī)模退出，造成生豬存欄量急劇上升和下降，造成豬肉生產(chǎn)、供應(yīng)和價(jià)格的周期性波動(dòng)，反反復(fù)復(fù)，惡性循環(huán)。

然而在錢玉華看來，這個(gè)怪圈的形成除了有著散養(yǎng)戶信息不對稱的因素，更有著政府調(diào)控的責(zé)任。“生豬價(jià)格行情好的時(shí)候，政府啟動(dòng)對母豬的養(yǎng)殖補(bǔ)貼，使大量企業(yè)，包括一些此前沒有養(yǎng)殖技術(shù)的企業(yè)都進(jìn)來了，生豬存欄量激增。”在錢玉華看來，這也意味著行業(yè)下一波低潮很快就會(huì)到來。

“2007年和2008年政府通過養(yǎng)殖補(bǔ)貼引導(dǎo)很多外部資金進(jìn)入產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，然而也導(dǎo)致了2009年、2010年養(yǎng)殖業(yè)的虧損;2011年7月因?yàn)樨i價(jià)漲勢驚人政府同樣通過補(bǔ)貼刺激市場，結(jié)果今年6月份肉價(jià)大跌。”專家指出。錢玉華表示，2007年、2008年政府補(bǔ)貼肉豬存欄量大增后，一個(gè)連鎖的反應(yīng)是2010年二季度生豬的出欄價(jià)一度低至4塊多/斤。“當(dāng)時(shí)很多散戶退出，生豬市場供應(yīng)不足。供求關(guān)系的失衡，這是造成2011年下半年豬肉價(jià)格暴漲的重要原因。”

專家認(rèn)為，政府的調(diào)控需要找到恰好的時(shí)機(jī)以及準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支撐。“豬肉價(jià)格短時(shí)間內(nèi)暴漲暴跌一個(gè)最主要的因素是疫病。因此政府部門更應(yīng)該對產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行扶持，提升養(yǎng)殖戶的疫病防控技術(shù)及豬場設(shè)施。”

而錢玉華則建議，不如將補(bǔ)貼偏向有技術(shù)、有資源、有土地等硬件的企業(yè)，推動(dòng)規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，這樣生豬供應(yīng)會(huì)更為平穩(wěn)。而另據(jù)了解，按目前肉價(jià)來算，一頭豬養(yǎng)殖總成本已遠(yuǎn)超售價(jià)。