業(yè)內(nèi)人士：我理解好像這個(gè)產(chǎn)品本身它的整個(gè)檢驗(yàn)都OK的，泡面的現(xiàn)行生產(chǎn)都是符合現(xiàn)行的法規(guī)的規(guī)范。

方便面廠(chǎng)家一邊喊冤，一邊說(shuō)明自己行為規(guī)范，并未違法，而且目前也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)方便面油包的規(guī)范出臺(tái)，但是臺(tái)灣的爆料記者李建興卻不這樣認(rèn)為。

李建興：重金屬是沒(méi)有超標(biāo)這沒(méi)錯(cuò)，但是油包的部分我們的確是無(wú)從依據(jù)，以一個(gè)食品加工出來(lái)的東西，你含有出現(xiàn)重金屬，這是一個(gè)非常不太正常的狀況。

有業(yè)者表示，依據(jù)世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，以60公斤的成人來(lái)說(shuō)，銅在一天的攝取可以在5毫克，即使是對(duì)測(cè)出銅含量最多的老壇酸菜牛肉面來(lái)說(shuō)，也要吃掉80包才會(huì)過(guò)量。臺(tái)灣相關(guān)部門(mén)稱(chēng)：被點(diǎn)名的方便面含有的微量重金屬都是在安全范圍內(nèi)。

臺(tái)灣食品藥監(jiān)部門(mén)工作人員：重金屬元素它可能都在環(huán)境背景下會(huì)發(fā)生，它的含量是非常低的，檢測(cè)的內(nèi)容也都符合安全的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

專(zhuān)家說(shuō)安全就安全嗎?這個(gè)恐怕還有待檢驗(yàn)。咱們還是回到這個(gè)重金屬的話(huà)題上。方便面當(dāng)中重金屬?gòu)暮味鴣?lái)?國(guó)家對(duì)方便的料包是否有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范呢?為此中國(guó)之聲記者郭淼采訪(fǎng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅。

朱毅說(shuō)，目前，我國(guó)并沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)方便面料包的一個(gè)安全標(biāo)準(zhǔn)，但是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》GB2762-2012和《方便面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB17400-2003中都對(duì)重金屬的最高含量做了相應(yīng)的規(guī)定。

朱毅：這兩個(gè)東西結(jié)合起來(lái)看就可以解決這次檢測(cè)出來(lái)的數(shù)值是否在安全范圍之內(nèi)的問(wèn)題，比如說(shuō)這次我們查出來(lái)的統(tǒng)一老壇酸菜醬包它的鉛含量是0.222ppm，如果按照方便面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的話(huà)，是不超標(biāo)的。應(yīng)該是要求小于等于0.5個(gè)ppm，如果說(shuō)是按照《食品中污染物限量》的話(huà)，是要求不超過(guò)1ppm，兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)著來(lái)看都是不超標(biāo)的。

同樣在銅的含量上，朱毅說(shuō)：也可以肯定的說(shuō)，是不超標(biāo)的。

朱毅：銅是1.73ppm，成人每天攝入銅的適宜的推薦量是2毫克，最高的耐受攝入量是8毫克，也就是你一天吃1000克的醬包，你都還在符合的范圍內(nèi)，所以它是不會(huì)超標(biāo)的，達(dá)不到8毫克。所以幾款方便面中銅的含量不會(huì)對(duì)人體帶來(lái)傷害。

有業(yè)內(nèi)人士指出，規(guī)范的食品生產(chǎn)廠(chǎng)商沒(méi)有必要在方便面或其配料包中故意添加重金屬成分;但要說(shuō)產(chǎn)品中完全沒(méi)有這些成分也不可能，因?yàn)樵谑称返纳a(chǎn)、加工乃至銷(xiāo)售的過(guò)程中，相關(guān)原料和環(huán)境都有可能對(duì)食品造成一定的影響。盡管如此，朱毅還是提醒大家，方便面應(yīng)適可而止，絕不可以作為主食每天食用。那么方便面中的重金屬究竟從何而來(lái)，對(duì)此朱毅做了進(jìn)一步的解釋。

朱毅：我們的土壤、水和大氣里面都含有一定量的重金屬，隨著工業(yè)化的發(fā)展，它受到了污染之后，我們的農(nóng)作物就會(huì)一定程度的含有這些重金屬，但是只要在這個(gè)限量范圍內(nèi)，同時(shí)又不是廠(chǎng)家蓄意去添加的，那么消費(fèi)者就不必驚慌。

剛才朱毅說(shuō)到了一句話(huà)不管怎么說(shuō)，方便面適可而止，不能當(dāng)做主食。另外是不是還有一個(gè)誤區(qū)在這提醒一下，方便面它不可能成為所有人所有的食品的來(lái)源，所以剛才說(shuō)到的不超標(biāo)是說(shuō)如果你只吃方便面的話(huà)可能會(huì)不超標(biāo)，可是咱們還有其他的食物，其他的食品里頭是不是也含有一些非法添加的東西，累積起來(lái)量會(huì)不會(huì)超標(biāo)，這個(gè)恐怕要打一個(gè)問(wèn)號(hào)了。