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本文核心數(shù)據(jù)：政策匯總及解讀;發(fā)展目標(biāo)分析

1、政策歷程圖

凍干食品屬于農(nóng)副食品加工行業(yè)，中國“十五”計(jì)劃至“十四五”規(guī)劃，國家對農(nóng)副食品加工行業(yè)的政策經(jīng)歷了從“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工等科研項(xiàng)目攻關(guān)，完善農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場”到“加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)開發(fā)，提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和效益”再到“建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品深加工基地”“扶持壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)”“提高農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)發(fā)展水平”的變化。

2、國家層面政策匯總及解讀

——國家層面凍干食品行業(yè)政策匯總

凍干食品以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，近年來，政府及相關(guān)主管部門出臺了多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策，旨在引導(dǎo)食品飲料行業(yè)向健康、有序、可持續(xù)發(fā)展。中國凍干食品行業(yè)所涉及的主要政策/規(guī)劃如下：

——《凍干食品通則(草案)》解讀

2024年11月，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會形成《凍干食品通則(草案)》并公開征求意見，《通則》對凍干食品的原輔料、技術(shù)和生產(chǎn)加工過程等作出規(guī)定，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，同時(shí)給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類。

——《關(guān)于開展傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育工作的通知》解讀

傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)是我國食品工業(yè)重要發(fā)展載體和關(guān)鍵增長引擎，通過對符合條件的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)加以重點(diǎn)培育，充分挖掘區(qū)域資源稟賦，明確發(fā)展方向和培育優(yōu)先級，指導(dǎo)各地因地制宜加快形成地方特色食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，釋放傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，打造特色食品產(chǎn)業(yè)集群，工信部發(fā)布《關(guān)于開展傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育工作的通知》，凍干食品通常屬于食品制造業(yè)范疇，且往往具有特定的地域特色和加工工藝，因此有可能被納入地方特色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培育，有助于提升凍干食品產(chǎn)業(yè)的知名度和市場競爭力。

各省市層面的政策匯總及解讀

——31省市凍干食品行業(yè)政策匯總

近年來，我國多數(shù)地區(qū)發(fā)布支持政策，推動(dòng)凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鼓勵(lì)產(chǎn)品研發(fā)、助力市場拓展。

——31省市凍干食品行業(yè)發(fā)展目標(biāo)解讀

地方層面，部分地區(qū)圍繞不同凍干食品類型制定目標(biāo)，如河南商丘圍繞水果產(chǎn)品提出推動(dòng)凍干、果醬等水果制品精深加工，黑龍江則圍繞蔬菜產(chǎn)品提出積極開發(fā)速凍凍干和脫水蔬菜等產(chǎn)品。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《全球及中國凍干食品行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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