蘋果產(chǎn)業(yè)是陜西農(nóng)業(yè)的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。陜西依托資源稟賦優(yōu)勢，堅持“擴規(guī)模、調(diào)結(jié)構(gòu)、提品質(zhì)、樹品牌、拓市場”，蘋果產(chǎn)業(yè)開始由數(shù)量擴張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。2017年，陜西全省蘋果果園面積約1087.85萬畝、產(chǎn)量達到1153.94萬噸，居全國第一。

蘋果產(chǎn)量穩(wěn)居全國第一

陜西地理環(huán)境優(yōu)越，地形南北狹長，自然氣候條件獨特，具有生產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)果品的自然條件，特別是渭北黃土高原地區(qū)，是以蘋果為主的落葉水果最佳優(yōu)生區(qū)，是中國蘋果產(chǎn)區(qū)中唯一符合7項氣象指標(biāo)的蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)。

2011-2017年，陜西省蘋果產(chǎn)量總體呈現(xiàn)增長的態(tài)勢。2017年，中國陜西省蘋果產(chǎn)量達1153.94萬噸，較上年增長4.8%，約占中國總產(chǎn)量的四分之一，世界總產(chǎn)量的七分之一。不論規(guī)模、數(shù)量，還是產(chǎn)量、品牌，陜西蘋果都穩(wěn)居全國第一。蘋果產(chǎn)業(yè)已成為全國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的典范，成為對陜西農(nóng)民增收貢獻最大的產(chǎn)業(yè)。

蘋果果園面積不斷擴大

我國蘋果生產(chǎn)區(qū)域的分布近年呈現(xiàn)“西移”和“北進”且逐步向優(yōu)勢區(qū)域集中的特點，陜西蘋果的優(yōu)勢區(qū)域不斷擴大，目前有蘋果基地縣45個。2012年以來，陜西省蘋果果園面積逐年擴大；2017年，陜西省蘋果果園面積約1087.85萬畝，較上年增長2.9%。陜西是聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定的世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一，是全球集中連片種植蘋果最大的區(qū)域。

蘋果銷售價格呈現(xiàn)波動變化

蘋果的價格主要受市場供給關(guān)系影響。2012年以來，陜西的蘋果平均銷售價格在3.0元-4.3元區(qū)間呈現(xiàn)波動變化。2012-2014年，陜西蘋果平均銷售價格逐年提升；至2014年，陜西蘋果平均銷售價格達4.26元/公斤，為近年最高均價。2017年，陜西蘋果平均銷售價格為3.36元/公斤，較2016年上升了3.1%。

蘋果產(chǎn)業(yè)畝均經(jīng)營效益有所上升

2012年以來，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)畝均生產(chǎn)性投入逐年增加；2017年，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)畝均生產(chǎn)性投入達2268.84元/畝，同比增長3.9%。就經(jīng)營效益而言，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)畝均經(jīng)營效益呈現(xiàn)先升后降的趨勢；2017年，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)畝均經(jīng)營效益為3070.20元/畝，同比增長3.7%。在強有力的行政推動下，陜西蘋果產(chǎn)業(yè)正在向高質(zhì)量發(fā)展邁進。

以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2017-2022年中國蘋果種植與深加工行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》。

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