油脂行業(yè)主要上市公司：目前國內(nèi)油脂行業(yè)相關(guān)上市企業(yè)有京糧控股(000505)、深糧控股(000019)、西王食品(000639)、金龍魚(300999)、道道全(002852)、中炬高新(600872)等。

本文核心數(shù)據(jù)：中國植物油脂總消費(fèi)量數(shù)據(jù);中國植物油脂消費(fèi)結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)等

消費(fèi)總量平穩(wěn)增長

植物油脂是人們生活必需的消費(fèi)品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物。隨著我國人口規(guī)模的持續(xù)增長以及人們生活水平的不斷提升，我國植物油脂消費(fèi)量持續(xù)提升。2020年，全國植物油脂消費(fèi)量首次突破四千萬噸。

到2021年，全國植物油脂消費(fèi)總量為4254.5萬噸，同比增長4.5%，總體消費(fèi)規(guī)模再創(chuàng)新高。

在人均消費(fèi)方面，綜合我國植物食用油消費(fèi)以及人口數(shù)量變化情況來看，隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅度提高，人們對食用油的質(zhì)量要求不斷提升。我國人均食用油消費(fèi)量已經(jīng)從1996年的7.7千克提高至2020年的29.1千克。

2021年度我國人均食用油的消費(fèi)量為30.1千克，超過了2021年度世界人均食用油消費(fèi)量為27千克的水平。

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食用消費(fèi)需求最大

從我國植物油脂消費(fèi)構(gòu)成來看，我國植物油脂消費(fèi)領(lǐng)域可大致劃分為食用消費(fèi)和工業(yè)及其他消費(fèi)兩大類別，其中食用消費(fèi)是我國植物油脂消費(fèi)的主要領(lǐng)域。

據(jù)國家糧油信息中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年以來，我國食用消費(fèi)領(lǐng)域?qū)χ参镉椭男枨笳急冗h(yuǎn)超工業(yè)及其他領(lǐng)域的需求，近年來，食用消費(fèi)植物油脂占比雖出現(xiàn)小幅回落，但總體仍保持在85%以上。到2021年，全國食用消費(fèi)植物油脂占植物油脂總消費(fèi)量的87.2%;工業(yè)及其他植物油脂消費(fèi)占比為12.8%。

食用消費(fèi)以大豆油為主

具體到食用消費(fèi)領(lǐng)域，2014年以來，全國食用消費(fèi)植物油脂量平穩(wěn)增長，2014年，全國食用消費(fèi)植物油脂量為2836萬噸，到2020年，增長至3549萬噸。

2021年，我國食用領(lǐng)域植物油脂需求保持平穩(wěn)增長，全國食用消費(fèi)植物油脂量為3708萬噸，同比增長4.48%。

從食用消費(fèi)植物油脂構(gòu)成來看，我國主要食用品種包括大豆油、菜籽油、棉籽油、花生化以及棕櫚油等多個油脂品種。其中大豆油消費(fèi)量在我國植物油脂食用消費(fèi)領(lǐng)域占比遠(yuǎn)超其他品種。

2021年，全國大豆油消費(fèi)量為1620萬噸，占食用消費(fèi)植物油脂總量的43.69%;菜籽油和棕櫚油分列二三位，分別占食用消費(fèi)植物油脂總量的21.57%和12.14%。

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