全球人造肉主要公司：星期零Starfield、Green Monday、Hey Maet、Vesta未食達(dá)、珍肉、SiCell、Beyond Meat、Impossible Foods

本文核心數(shù)據(jù)：公司產(chǎn)品對(duì)比、公司估值對(duì)比、公司業(yè)務(wù)對(duì)比

1、Beyond Meat 與 Impossible Foods發(fā)展歷程

Beyond Meat，Inc.是美國(guó)發(fā)展最快的食品公司之一，公司成立于2009年，地址位于美國(guó)特拉華州，所屬行業(yè)為包裝食品與肉類行業(yè)，主要提供一系列革命性的植物性肉類。2012年，公司初始產(chǎn)品在美國(guó)各地上市，2019年5月2日，公司成功在納斯達(dá)克上市，2020年9月，公司宣布將在中國(guó)建廠。

Impossible Foods成立于2011年，位于美國(guó)加利福尼亞州，2016年推出第一款植物人造肉產(chǎn)品Impossible Burgers并進(jìn)入1800家餐飲渠道銷售。2020年1月6日首次推出植物性豬肉產(chǎn)品—— Impossible Pork和Impossible Sausage，這是繼2016年Impossible Burger之后的首個(gè)新品系列。2020年3月，Impossible Foods 完成5億美元F輪融資，公司價(jià)值升至40億美元，創(chuàng)始人在媒體公開(kāi)表示Impossible Foods很有可能在2022年公開(kāi)上市。

2、人造肉業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀：

——融資能力：Beyond Meat率先上市，但I(xiàn)mpossible Foods估值更高

從兩家公司的融資歷程來(lái)看，2012-2019年，Beyond Meat一共經(jīng)歷了9輪上市前的融資，2019年5月3日，Beyond Meat在美國(guó)納斯達(dá)克掛牌上市，募集資金2.41億美元，成為人造肉行業(yè)第一股，也是2000年以來(lái)市值2億以上公司中上市首日漲幅最高的，股價(jià)收漲163%。

2011-2020年，Impossible Foods也共完成9輪融資。2020年8月，美國(guó) Impossible Foods完成2億美元G輪融資，由專注于技術(shù)領(lǐng)域的對(duì)沖基金Coatue領(lǐng)投，已有投資者Temasek、Mirae Asset Global Investments和位于紐約的對(duì)沖基金XN參投。該輪融資獲得的資金，公司將用于加大研發(fā)力度，加快生產(chǎn)，開(kāi)發(fā)豬肉、牛排和牛奶等新的植物肉產(chǎn)品。

從Beyond Meats和Impossible Foods的市場(chǎng)估值分析，截止2021年10月，Beyond Meats的公司股票市值為60.72億美元，而Impossible Foods透漏出要于2022年上市的消息后估值超過(guò)100億美元。

——產(chǎn)品矩陣：Beyond Meat的產(chǎn)品類型更為豐富

從Beyond Meat 與 Impossible Foods的產(chǎn)品矩陣分析，目前Beyond Meat的產(chǎn)品共有5種類型，包括漢堡包、香腸、雞、牛肉和肉丸，而Impossible Foods目前僅有漢堡包、香腸和雞，豬肉正在研發(fā)中。

——價(jià)格指標(biāo)：Impossible Foods更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)

2020年9月10日，美國(guó)人造肉生產(chǎn)商Impossible Foods今日宣布在香港推出植物豬柳漢堡，植物豬柳漢堡成為在美國(guó)市場(chǎng)以外的首個(gè)“登陸點(diǎn)”。由于目前中國(guó)內(nèi)陸地區(qū)暫無(wú)Impossible food布局，故而以香港地區(qū)的Beyond Meat 與 Impossible Foods的銷售價(jià)格來(lái)看，Beyond Meat的銷售價(jià)格區(qū)間較大，且價(jià)格普遍偏高。以兩家共同銷售產(chǎn)品為例，Beyond Meat銷售453克的未來(lái)免治牛肉為99港元，每克的銷售價(jià)格為21.85港元;而Impossible Foods銷售340克的未來(lái)免治牛肉為73港元，每克的銷售價(jià)格為21.47港元。另外，2021年1月6日，美國(guó)人造肉企業(yè)Impossible Foods宣布將美國(guó)餐飲分銷商的人造肉產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格平均下調(diào)15%，使人造肉產(chǎn)品與肉類價(jià)格差距進(jìn)一步縮小，這也是Impossible Foods在過(guò)去一年內(nèi)第二次降價(jià)。

——營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)：兩家企業(yè)營(yíng)養(yǎng)成分差距不大

和Impossible Foods一樣，Beyond Meat的肉餅也是由植物蛋白混合而成的，只不過(guò)用的是不同的植物。Beyond Meat肉餅含有豌豆、綠豆和大米蛋白、菜籽油和椰子油的混合物、土豆淀粉和甜菜汁提取物，使“肉”呈現(xiàn)粉紅色。總體而言，兩者主要營(yíng)養(yǎng)成分之間的差別不大。Beyond Meat的卡路里略高，而Impossible Foods的鹽分(鈉)略高。值得注意的是，相比較于同等份量牛肉肉餅的平均鈉含量為72毫克，所以這兩種產(chǎn)品的鈉含量都不算低，而世界衛(wèi)生組織發(fā)表的關(guān)于鈉和鉀攝入量的新指引，建議成人每日從膳食攝入的鈉不多于2000毫克。

——渠道布局：Beyond Meat布局更廣，瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)

2018年起 Beyond Meat公司開(kāi)始大力發(fā)展餐飲渠道，包括新的戰(zhàn)略客戶，國(guó)際客戶，目前Beyond Meat在全球范圍內(nèi)業(yè)務(wù)覆蓋了85個(gè)國(guó)家，約有130000家零售店和餐飲服務(wù)網(wǎng)點(diǎn);而Impossible Foods的植物肉產(chǎn)品在眾多商店都有售賣，包括2000多家沃爾瑪商店，大型連鎖超市 Kroger 和星巴克的15000家門店。目前，Impossible Foods主要深耕美國(guó)本土，包括在Impossible Burger將于加州、華盛頓州等地的多個(gè)校區(qū)開(kāi)展計(jì)劃，在菜單上提供Impossible Foods的食物，包括漢堡、肉醬等。

Beyond Meat十分注重中國(guó)市場(chǎng)的拓展。2020年9月8日，Beyond Meat宣布在中國(guó)嘉興建廠，Beyond Meat嘉興工廠主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)植物牛肉、植物豬肉、植物雞肉等產(chǎn)品。在中國(guó)市場(chǎng)，Beyond Meat也已經(jīng)在大部分地區(qū)的餐飲服務(wù)商和零售商超中上線，其中就包括肯德基、星巴克、盒馬鮮生和麥德龍。

3、人造肉業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)對(duì)比

根據(jù)好食品研究所和植物性食品協(xié)會(huì)發(fā)布的SPINS統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，Impossible Foods在2020年的銷售額為 14億美元，占美國(guó)零售包裝肉類銷售額的2.7%。從 2019 年到 2020 年，冷凍植物肉的銷售額(Impossible Burger 所屬的類別)增長(zhǎng)了75%。2020年Beyond Meat的營(yíng)業(yè)收入為4.068億美元，Impossible Foods的銷售規(guī)模是其的3倍多，由此來(lái)看，雖然Beyond Meat的全球化布局較廣，但整體來(lái)看Impossible Foods的營(yíng)業(yè)能力更強(qiáng)。

4、前瞻觀點(diǎn)：Impossible Foods公司是人造肉的“不可思議”公司

前瞻根據(jù)上述6個(gè)維度，包括融資能力、產(chǎn)品矩陣、渠道布局等對(duì)兩家企業(yè)進(jìn)行綜合評(píng)比。前瞻認(rèn)為，當(dāng)前Impossible Foods在綜合實(shí)力方面略勝一籌。

以上數(shù)據(jù)來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)人造肉行業(yè)趨勢(shì)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說(shuō)明書撰寫等解決方案。

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