近年來我國佐餐鹵制食品行業(yè)市場規(guī)模逐年增長，到2020年市場規(guī)模約為1631.69億元，較2015年時增長了約40%。從市場份額來看，紫燕百味雞目前是占比最高的一家企業(yè)，但也僅有2.62%，說明市場較為分散。未來在國家政策以及市場需求的驅(qū)動下，行業(yè)將保持持續(xù)增長，預計2026年市場規(guī)模有望達到3118億元。

休閑食品行業(yè)主要上市公司：三只松鼠(300783)、良品鋪子(603719)、鹽津鋪子(002847)、雙匯發(fā)展(000895)、來伊份(603777)、煌上煌(002695)、絕味食品(603517)、周黑鴨(HK.01458)等。

本文核心數(shù)據(jù)：佐餐鹵制食品市場規(guī)模、鹵制食品競爭格局、佐餐鹵制食品競爭格局、佐餐鹵制食品規(guī)模預測

1、 佐餐鹵制食品市場規(guī)模逐年上升

2015-2020年我國佐餐鹵制食品行業(yè)市場規(guī)模從1174.56億元增長到了1631.69億元，增長了約40%，年均復合增長率約為7%。

注：2020年為測算數(shù)據(jù)。

2、佐餐鹵制食品市場較為分散

因為鹵制食品味道較好且食用方便，成了許多人尤其是白領群體的偏愛，其中佐餐鹵制食品的市場份額比休閑鹵制食品更多，二者分別為64.26%與35.74%。目前佐餐鹵制食品行業(yè)的主要企業(yè)有紫燕百味雞、鹵江南、廖記棒棒雞、留夫鴨與九多肉多，市場份額分別為2.62%、0.48%、0.39%、0.34%與0.27%，市場份額總額僅有4.1%，說明目前行業(yè)集中度不高，市場較為分散。

3、行業(yè)未來市場規(guī)模有望達到3118億元

從長遠來看，國家政策支持居民膳食消費結構改善，食品安全法保障行業(yè)健康有序發(fā)展，同時隨著市場需求的持續(xù)增加以及供應鏈配套產(chǎn)業(yè)的逐步發(fā)展，未來佐餐鹵制食品在多元化銷售渠道的加持下將保持市場持續(xù)的增長，前瞻預測到2026年我國佐餐類鹵制食品的市場規(guī)模有望達到3118億元。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國休閑食品行業(yè)消費需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

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