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2020年中國(guó)梭子蟹養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局分析 市場(chǎng)需求促進(jìn)海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展

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20 陳慧 ? 2021-02-05 16:00:37  來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院 E11998G0

2019年梭子蟹海洋捕撈產(chǎn)量為45.84萬噸,同比下降4.34%。近年來海洋資源衰退壓力增大,海洋捕撈量逐年下降,強(qiáng)大的市場(chǎng)需求促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,年產(chǎn)量一直維持在10萬t以上。

梭子蟹海洋捕撈量逐年下降

梭子蟹是我國(guó)沿海大型的海洋經(jīng)濟(jì)蟹類,廣泛分布于太平洋西海岸,如日本、朝鮮、菲律賓和馬來西亞群島、中國(guó)等海域,在我國(guó)沿海主要分布于臺(tái)灣海峽以北的南海、東海、黃海和渤海,其中東海分布最多,其次是南海,黃海和渤海最少,目前我國(guó)梭子蟹主要包括三疣梭子蟹、紅星梭子蟹和遠(yuǎn)海梭子蟹,其中三疣梭子蟹已經(jīng)成為中國(guó)沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖品種。

圖表1:梭子蟹主要品種

我國(guó)是梭子蟹的捕撈大國(guó),捕撈產(chǎn)量遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖產(chǎn)量,隨著我國(guó)對(duì)海洋環(huán)境的保護(hù)、梭子蟹增殖放流以及禁漁期等工作的開展,梭子蟹種質(zhì)資源有了很大程度的恢復(fù),在2014年產(chǎn)量達(dá)到峰值,為57.8萬噸,2019年梭子蟹海洋捕撈產(chǎn)量為45.84萬噸,同比下降4.34%。

圖表2:2012-2019年中國(guó)梭子蟹海洋捕撈產(chǎn)量走勢(shì)(單位:噸)

各地區(qū)的捕撈產(chǎn)量具有明顯的地域差異,浙江省海捕梭子蟹產(chǎn)量最高,江蘇省和福建省位居第二、三位,天津最低,其中浙江省2019年海洋捕撈產(chǎn)量為16.34萬噸,占全國(guó)梭子蟹海洋捕撈產(chǎn)量的35.65%。

圖表3:2019年中國(guó)梭子蟹海洋捕撈產(chǎn)量省市排行(單位:噸)

海水養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定向好

近年來海洋資源衰退壓力增大,海洋捕撈量逐年下降,強(qiáng)大的市場(chǎng)需求促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,海水養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展已成為梭子蟹一項(xiàng)極其重要的來源,近年來我國(guó)梭子蟹海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)穩(wěn)定向好,在經(jīng)濟(jì)整體呈現(xiàn)緩慢復(fù)蘇的大環(huán)境下,年產(chǎn)量一直維持在10萬t以上,2019年我國(guó)梭子蟹海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為11.38萬噸,較2018年11.63萬噸減少了2.10%。

圖表4:2012-2019年中國(guó)梭子蟹海水養(yǎng)殖產(chǎn)量(單位:噸)

梭子蟹是我國(guó)沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖品種,主要養(yǎng)殖梭子蟹的地區(qū)為福建、江蘇、浙江、山東和廣東等,此外遼寧、河北、海南等地也有少量養(yǎng)殖,其中2019年江蘇省梭子蟹海水養(yǎng)殖產(chǎn)量3.16萬噸,占全國(guó)26.83%,居全國(guó)第一;江蘇、浙江分別以3.05萬噸、2.02萬噸位居第二、第三,其他省份產(chǎn)量均在1.5萬噸以下。

圖表5:2019年中國(guó)海水養(yǎng)殖梭子蟹產(chǎn)量省市排行(單位:噸)

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