我國作為豬肉自產(chǎn)自銷的大國，豬肉需求較大。近年來，我國豬肉呈現(xiàn)供不應(yīng)求趨勢，我國豬肉產(chǎn)銷率上升至112%。鑒于我國豬肉市場供不應(yīng)求的局勢，我國大量從國外進(jìn)口豬肉，2020年1-11月我國豬肉進(jìn)口總量為389.38萬噸，同比增長124.71%。我國自國外進(jìn)口豬肉具有關(guān)稅方面的優(yōu)惠;另外冬季，肉類市場進(jìn)入消費旺季階段，肉類產(chǎn)品進(jìn)口量也隨之增加。

我國豬肉供不應(yīng)求

中國是全球第一大生豬生產(chǎn)國及豬肉消費國，生豬出欄量及豬肉消費量占全球的比重均在50%以上。豬肉在我國的飲食序列中一直占有較高的地位。

中國豬肉市場整體呈現(xiàn)供不應(yīng)求趨勢，2019年中國豬肉產(chǎn)銷量均實現(xiàn)下降，2019年我國豬肉產(chǎn)量為4255萬公噸，同比下降21%，2020年下降11%;銷量方面，2019年下降19%，2020年下降5%，小于產(chǎn)量降幅，從而導(dǎo)致我國豬肉產(chǎn)銷率上升至112%，增幅較大，我國豬肉市場整體供不應(yīng)求。

據(jù)國家統(tǒng)計局，2019年全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量7649萬噸，比上年下降10.2%。其中，豬肉產(chǎn)量4255萬噸，占比最多，達(dá)到56%，超過一半比重;其次為禽肉，產(chǎn)量2239萬噸，占比29%，其余占比不足10%。

在豬肉市場供不應(yīng)求的局面下，我國豬肉價格自2018年持續(xù)上升，并且上升幅度較大，2020年我國豬肉平均價格達(dá)到52.47元/公斤，同比增長56%，增幅提高7個百分點。

豬肉價格的上漲與我國豬肉市場供應(yīng)偏緊密切相關(guān)，另外，年底南方地區(qū)臘肉香腸制作處高峰期，疊加全國大面積降溫影響，市場消費持續(xù)增加，豬價持續(xù)上行。隨著南方地區(qū)臘肉香腸制作高峰期逐漸進(jìn)入尾聲階段，市場需求將會有所下降，豬價行情可能出現(xiàn)調(diào)整。

豬肉進(jìn)口暴增124.71%

鑒于我國豬肉市場供不應(yīng)求的局勢，我國大量從國外進(jìn)口豬肉，我國豬肉供應(yīng)國主要以歐盟、巴西、美國等地區(qū)為主。2020年1-11月我國豬肉進(jìn)口總量為389.38萬噸，同比增長124.71%。另一方面，我國自國外進(jìn)口豬肉具有關(guān)稅方面的優(yōu)惠。我國自2020年1月1日起，將凍結(jié)豬肉進(jìn)口關(guān)稅由12%暫時下調(diào)至8%，有利于增加豬肉進(jìn)口量，有效緩解國內(nèi)供應(yīng)緊缺問題。另外冬季，肉類市場進(jìn)入消費旺季階段，肉類產(chǎn)品進(jìn)口量也隨之增加。

就肉類進(jìn)口類別來看，2019年我國肉類進(jìn)口中，豬肉進(jìn)口占比最大，達(dá)到34%;其次是牛肉，占比達(dá)27%。進(jìn)口豬肉在我國肉類進(jìn)口中占據(jù)重要的地位。

更多數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場前瞻與投資預(yù)測分析報告》，同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)申報、產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO募投可研等解決方案。

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