根據前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2019年中國高考熱門本科專業(yè)類排名及介紹》，生物化工行業(yè)屬于前瞻評選出來的十大熱門行業(yè)之一。本文，前瞻帶你解讀生物化工行業(yè)背后的熱門專業(yè)及報考院校。

生物化工行業(yè)：化工制藥類+食品科學與工程類+材料類+環(huán)境科學與工程類

根據前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2019年中國高考熱門本科專業(yè)類排名及介紹》所評選出的30熱門專業(yè)與對應10大熱門行業(yè)，前瞻將“化工與制藥類”、“食品科學與工程類”、“材料類”和“環(huán)境科學與工程類”四大熱門專業(yè)納入生物化工行業(yè)進行具體分析。

化工與制藥類專業(yè)介紹與院校分布情況

——化工與制藥類下屬5大細分專業(yè)

化工與制藥類專業(yè)畢業(yè)生是生物化工行業(yè)主要人才來源之一，其主要細分專業(yè)有化學工程與工業(yè)、制藥工程、能源化學工程、資源循環(huán)科學工程和化學工程與工業(yè)生物工程專業(yè)。

——全國68所高校開設該類專業(yè)，江蘇省第一

根據學信網數據，目前全國共有68所高校開設化工與制藥類專業(yè)，其中，江蘇省數量最多，有9所，占比13.24%；其次為浙江和山東省，各有6所，占比8.82%。

其中，在細分專業(yè)中，開設化學工程與工藝專業(yè)的高校數量最多，達到359所；其次為制藥工程專業(yè)，有281所院校。

注：由于我國部分高校實行先進入大類專業(yè)授課再細分專業(yè)的制度，而大部分高校仍實行的是直接進入細分專業(yè)進行授課的模式，因此統計的數據中開大類專業(yè)院校數量少且與開設細分專業(yè)的高校數量有所不同。

——華東理工大學、北京化工大學等高校學科競爭力較強

在代表性院校方面，前瞻結合全國開設化工與制藥類專業(yè)高校的辦學質量及畢業(yè)生的社會認可度，對開設了化工與制藥類專業(yè)的高校進行如下評判排名：

綜合來看，以華東理工大學、北京化工大學、大連理工大學等為代表的理工類院校，其化工與制藥類專業(yè)競爭力較強。

食品科學與工程類專業(yè)介紹與院校分布情況

——食品科學與工程類細分專業(yè)眾多

食品科學與工程類畢業(yè)生就業(yè)時競爭力較強，其主要就業(yè)領域有食品及相關發(fā)酵工程、生物化工等。該類專業(yè)下屬細分專業(yè)較多，包括食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程等。

——全國共58所高校開設該類專業(yè)，江蘇、浙江并列第一

目前全國共有58所高校開設食品科學與工程類專業(yè)，其中，江蘇省和浙江省數量最多，均有6所，占全國比重10.34%；其次為黑龍江和湖北，分別有5所，占比8.62%，并列第二。

細分專業(yè)中，開設食品科學與工程、食品質量與安全專業(yè)的高校數量最多，分別達到296和254所；其他細分專業(yè)開設院校數量相對較少，最少的是乳品工程專業(yè)，全國僅有7所高校開設了該專業(yè)。

注：由于我國部分高校實行先進入大類專業(yè)授課再細分專業(yè)的制度，而大部分高校仍實行的是直接進入細分專業(yè)進行授課的模式，因此統計的數據中開大類專業(yè)院校數量少且與開設細分專業(yè)的高校數量有所不同。

——江南大學食品科學與工程類專業(yè)在全國較為突出

代表性院校方面，前瞻結合全國開設食品科學與工程類專業(yè)高校的辦學質量及畢業(yè)生的社會認可度，對開設了食品科學與工程類專業(yè)的高校進行如下評判排名：

結果顯示，在985/211院校中，江南大學、華南理工大學等高校食品科學與工程類專業(yè)競爭力較強；而在“雙非”普通高校中，江蘇大學、天津科技大學等院校較具代表性。

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