燕麥經(jīng)過(guò)精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。

行業(yè)現(xiàn)狀一：消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)我國(guó)燕麥片市場(chǎng)消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)

當(dāng)前，人們生活品質(zhì)不斷提高，膳食理念不斷增強(qiáng)，早餐食品已不僅滿足于飽腹和感官享受，而更加注重食品的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、發(fā)育促進(jìn)、疾病預(yù)防和輔助醫(yī)療等功能特性。燕麥片作為營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物食品，營(yíng)養(yǎng)成分全面均衡，已成為最重要的早餐食品之一，在早餐市場(chǎng)的消費(fèi)需求逐漸提升。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)：中國(guó)即食燕麥的銷售量將從2018年的4.1萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2022年的5.6萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為8%；銷售額將從2018年的18.8億元增長(zhǎng)至2022年的26.5億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為9%，中國(guó)燕麥片消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大。

行業(yè)現(xiàn)狀二：居民食品消費(fèi)支出比重增長(zhǎng)，進(jìn)一步促進(jìn)燕麥片需求

隨著我國(guó)人民生活節(jié)奏的不斷加快，人均收入水平的持續(xù)提高以及居民消費(fèi)層級(jí)由解決溫飽向提升質(zhì)量的逐步過(guò)渡，居民用于食品支出的收入金額占比總體較為平穩(wěn)。2018年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為元，同比增長(zhǎng)。城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出 元，同比增長(zhǎng)。近年來(lái)，我國(guó)城鎮(zhèn)居民每年的食品支出占消費(fèi)支出的比重為。隨著消費(fèi)者提高膳食質(zhì)量的需求日益強(qiáng)烈，在人均食品消費(fèi)支出不斷增長(zhǎng)的背景下，對(duì)于燕麥?zhǔn)称沸枨髮?huì)進(jìn)一步提升。2013-2018年，我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、人均消費(fèi)支出及食品消費(fèi)支出占比如下：

行業(yè)現(xiàn)狀三：行業(yè)內(nèi)企業(yè)研發(fā)投入少，產(chǎn)品創(chuàng)新度不高

我國(guó)大型燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)并不多，一些資金少、規(guī)模小、生產(chǎn)水平低的企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)投入少，對(duì)于食用口感、營(yíng)養(yǎng)特性等深層次的功能缺乏研究，導(dǎo)致市場(chǎng)上的燕麥?zhǔn)称吩谄奉?、配料、性狀等方面同質(zhì)化嚴(yán)重。大型燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)推出新品類、新包裝產(chǎn)品之后，其他中小型燕麥?zhǔn)称菲髽I(yè)跟風(fēng)模仿較為普遍，在食品外包裝、產(chǎn)品規(guī)格等方面同質(zhì)化嚴(yán)重。燕麥?zhǔn)称沸袠I(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序有待進(jìn)一步規(guī)范。

以行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)西麥?zhǔn)称窞槔?，西?015-2017年研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入比重均僅在0.3%左右，位于較低的水平。

行業(yè)市場(chǎng)前景：膳食平衡理念加強(qiáng)，燕麥片等谷物早餐有望成為市場(chǎng)新寵

《中國(guó)居民膳食指南》中明確指出：平衡膳食應(yīng)該食物多樣，谷類為主，并且講究粗細(xì)搭配。早餐最好吃營(yíng)養(yǎng)均衡的谷物早餐，這樣全天脂肪和膽固醇的攝取量都會(huì)相對(duì)減少，同時(shí)他們也會(huì)攝取到更多的纖維素，以及重要的維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)膳食平衡寶塔，合理膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)為：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為宜，五菜為充。

2017年，谷物早餐行業(yè)的銷售收入達(dá)到了125.4億元，隨著谷物早餐滲透率的提高，行業(yè)銷售收入將會(huì)繼續(xù)以較快的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2023年，行業(yè)的銷售收入將達(dá)到206.3億元。但是產(chǎn)品滲透率依然較低，僅為3%。隨著膳食平衡理念的增強(qiáng)，燕麥片等谷物早餐有望成為市場(chǎng)新寵。

更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)燕麥片行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

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