葡萄酒銷量增勢(shì)明顯 紅葡萄酒占據(jù)銷量90%

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。

2017年，中國葡萄酒市場(chǎng)逐步復(fù)蘇，但早在2014年，中國就已超過法國，成為世界第一大葡萄酒消費(fèi)國，這也反映出中國的葡萄酒消費(fèi)者群體正在迅速壯大。中國的高端酒消費(fèi)群體也會(huì)相應(yīng)地迅速擴(kuò)大。而且中國人口基數(shù)龐大、人均消費(fèi)量很高，中國長期的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)存在較大的上漲空間。根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）公布的數(shù)據(jù)顯示，2014-2017年中國葡萄酒銷量處于不斷上升的趨勢(shì)，2017年更實(shí)現(xiàn)銷量17.87億升，目前中國成為全世界最具吸引力的葡萄酒市場(chǎng)之一。

其中，紅葡萄酒銷量占據(jù)葡萄酒整個(gè)行業(yè)銷量的90%。紅葡萄酒酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等，用葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時(shí)間就會(huì)發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。紅葡萄酒由于色澤喜慶，更是人們喜歡的葡萄酒之一。起泡酒和香檳也深受青睞，占比分別為4%和3%，但相較紅葡萄酒相差甚遠(yuǎn)。

葡萄酒的價(jià)格方面499元以下的葡萄酒為多數(shù)消費(fèi)者的選擇，占據(jù)約66%的銷量；剩余近四成人幾乎平均分散于500-3999元的價(jià)格之間。

主流電商帶動(dòng)線上消費(fèi) 但銷售渠道仍以傳統(tǒng)為主

電子商務(wù)的發(fā)展帶動(dòng)了眾多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為促進(jìn)葡萄酒行業(yè)的恢復(fù)，許多商家早在2013年開始布局葡萄酒線上消費(fèi)，如今，葡萄酒更是成為線上銷售的主流，更多生產(chǎn)企業(yè)紛紛入手電商，希望線上銷售促進(jìn)銷售量繼續(xù)上揚(yáng)，如今，大部分的葡萄酒基本通過主流電商平臺(tái)開始進(jìn)行銷售，即如天貓、京東、淘寶等，其中，天貓已經(jīng)成為人們購買酒水的第一平臺(tái)，占比高達(dá)41.03%。

通過觀察近幾年的電商消費(fèi)類數(shù)據(jù)，當(dāng)下電商消費(fèi)人群可以分成兩類。一類為大眾消費(fèi)人群，屬于老百姓即“葡萄酒小白”，他們可能只知道葡萄酒，對(duì)于葡萄酒知識(shí)只停留在國家這一個(gè)層面，但有著相當(dāng)?shù)南M(fèi)能力。第二類屬于小部分愛好者，他們對(duì)葡萄酒有很濃烈的興趣，愿意去研究，但這類人群基本會(huì)到一些相對(duì)比較專業(yè)垂直類電商平臺(tái)去消費(fèi)。這兩大類線上購買對(duì)象也大大推動(dòng)了葡萄酒的整體銷量。

近年來，線上酒水消費(fèi)者人數(shù)以每年40%增長的增長率持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)未來將維持增勢(shì)，葡萄酒線上消費(fèi)有望不斷突破，其中90后、80后對(duì)葡萄酒的喜愛也是只增不減，加上基金的消費(fèi)習(xí)慣，占據(jù)了葡萄酒消費(fèi)總額的七成。

雖然葡萄酒線上銷量和消費(fèi)人數(shù)屢屢增長，為葡萄酒行業(yè)整體發(fā)展貢獻(xiàn)不少，根據(jù)2018年香港貿(mào)易局對(duì)內(nèi)地葡萄酒消費(fèi)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，超市/大賣場(chǎng)仍是大部分受訪者（68%）購買葡萄酒的主要渠道，另外，部分受訪者（38%）表示會(huì)通過專賣酒類的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)（例如酒斛網(wǎng)、美酒匯等）購買葡萄酒。葡萄酒生產(chǎn)廠商因需要經(jīng)過復(fù)雜的流通環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者手中，所以直接涉足葡萄酒銷售的較少。

以上數(shù)據(jù)來源參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。

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