國(guó)際著名投資家吉姆•羅杰斯在評(píng)論中國(guó)市場(chǎng)是曾說(shuō)過(guò)：中國(guó)市場(chǎng)下一個(gè)熱點(diǎn)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)被大家津津樂(lè)道的“褚橙”、“柳桃”正是印證了這一觀點(diǎn)，自三劍客之一的丁磊養(yǎng)豬后，另一位互聯(lián)網(wǎng)大佬馬云養(yǎng)奶牛無(wú)疑成為近期大家關(guān)注的焦點(diǎn)。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國(guó)畜牧業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2013年國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量3531萬(wàn)噸，較2012年下降212萬(wàn)噸，同比下滑5.7%，是30年來(lái)中國(guó)牛奶產(chǎn)量歷史上的最大幅度下滑，212萬(wàn)噸的減產(chǎn)量也是中國(guó)乳業(yè)歷史上的最大減產(chǎn)量。上一次中國(guó)牛奶產(chǎn)量的下滑還要追溯至2009年，受到2008年國(guó)內(nèi)乳業(yè)三聚氰胺事件的影響，2009年國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量3518萬(wàn)噸，較2008年減少37萬(wàn)噸。

圖表1：2005--2013年中國(guó)牛奶產(chǎn)量及其增長(zhǎng)情況（單位：萬(wàn)噸，%）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

2013年，曾經(jīng)一度因?yàn)榕Ｄ坍a(chǎn)量下降致各地鬧奶荒、液態(tài)奶集體漲價(jià)，究其原因主要是目前政策落實(shí)不到位，進(jìn)而導(dǎo)致奶農(nóng)大量減少。國(guó)家鼓勵(lì)奶牛養(yǎng)殖，并有一定的資金作為補(bǔ)助，但絕大部分補(bǔ)貼被規(guī)模化的養(yǎng)殖牧場(chǎng)或者大企業(yè)所占據(jù)，并沒(méi)有真正落實(shí)到奶農(nóng)的身上。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)100頭奶牛以上的規(guī)?；B(yǎng)殖占中國(guó)奶牛數(shù)量的比重不到40%，因此，絕大部分奶農(nóng)并沒(méi)有得到資金補(bǔ)助。而部分乳制品企業(yè)處于安全考慮，也不愿意向奶農(nóng)收奶，或者把價(jià)格壓得很低，再加上近年來(lái)養(yǎng)奶牛的成本不斷升高，導(dǎo)致越來(lái)越多的額奶農(nóng)退出這個(gè)行業(yè)。

從奶類(lèi)人均消費(fèi)量可以看出，1980-2013年，全球人均奶類(lèi)消費(fèi)量呈上升的趨勢(shì)。2013年約為98千克/人/年。但發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)之間的水平有較大差距。2013年，我國(guó)人均乳制品的消費(fèi)量與歐美地區(qū)相比相差巨大，飲食習(xí)慣相近的日韓也是我國(guó)的2倍左右，即使是同樣是發(fā)展中國(guó)家的巴西和墨西哥等，人均乳品消費(fèi)量也是我國(guó)的2-4倍。作為世界上第二大牛奶消費(fèi)國(guó)，我國(guó)人均消費(fèi)量明顯太低，還有很大的提升空間。

圖表2：世界奶類(lèi)人均消費(fèi)量（單位：千克/人/年）

資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

而此次由馬云聯(lián)合發(fā)起的云鋒基金及中信產(chǎn)業(yè)投資基金以合計(jì)不少于20億元人民幣獲得伊利子公司畜牧公司60%的股權(quán)，作為近年來(lái)“外行”對(duì)奶業(yè)的最大一筆投資，無(wú)疑是踏進(jìn)了一片藍(lán)海。一是，近年來(lái)國(guó)家政策鼓勵(lì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)自建奶源，且2013年國(guó)家更是出臺(tái)了一系列政策來(lái)支持奶業(yè)的發(fā)展。二是，2013年國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量下降了200多萬(wàn)噸，甚至一度出現(xiàn)奶荒，前瞻預(yù)計(jì)，未來(lái)五年國(guó)內(nèi)乳制品需求將會(huì)迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，至2018年國(guó)內(nèi)牛奶消費(fèi)量將達(dá)到8000萬(wàn)噸；在目前國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)能和需求還有15%左右缺口的情況下，投資養(yǎng)奶牛既能保值又能增值。相信在不久的將來(lái)，你就可以喝到放心的“馬奶”。